Van Gus Vana 2012

Vino Tinto con Crianza, 12 meses en barricas de roble francés y del caúcaso


Bierzo

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DOMINIO DE LOS CEREZOS


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Notas de cata:Aromas frescos de cereza roja madura, hinojo, flor de espino blanco y regaliz. Plenitud en boca, con taninos suaves y refrescantes. Buena persistencia.
Recomendaciones:Temperatura de servicio entre 15º y 17º C
Clase de vino:Tinto con crianza
Añada:2012
Graduación Alcohólica:14,5% vol
Acidez:4,72 g/l
Formatos:0,75L
Producción:Limitada a 5.000 botellas.
Vendimia:Manual de 3 zonas diferenciadas.
Viticultura:Ecológica. Cepas viejas de más de 70 años.

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Van Gus Vana 2012

DOMINIO DE LOS CEREZOS

Dominio de los Cerezos

Un proyecto que nace en el 2005 con el objetivo de elaborar vinos que expresen la singularidad del lugar de donde proceden, elaborados a partir de la variedad autóctona de la Denominación de Origen Bierzo, la Mencía.

Localización

En la DO Bierzo, en 3 zonas diferenciadas, Congosto, Molinaseca y San Juán de Paluezas.

Viñedo

3 Ha de viñedos propios, donde Dominio de los Cerezos cultiva cepas viejas con una media de edad de 70 años, bajo una viticultura ecológica, comprometidos con el medio ambiente.

Suelo

Asentado sobre suelos donde encontramos arenas, arcillas y calizas.

Variedad de uva

Tintas: Mencía.

Vinos

De cada una de las zonas de plantación del viñedo, con un mesoclima y suelo propios, se vendimian diferentes expresiones de la Mencía, de esta forma, se ensamblan en diferentes proporciones cada año, en un único vino, Van Gus Vana, un vino singular y muy especial.

En busca de un vino equilibrado, en armonía, con una complejidad de matices y la capacidad de evolucionar con el tiempo en la botella. 

Producción limitada: 5.000 botellas de vino al año.

Conocer más: www.dominiodeloscerezos.com

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