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Paraje de San Juan 2011

Vino Tinto Reserva, 24 meses en barricas nuevas de roble francés

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BODEGAS CONVENTO DE LAS CLARAS


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Fase Visual:Color rojo cereza.
Fase Olfativa:En nariz salen aromas a madera, fruta negra, regaliz, toques balsámicos y notas minerales como el sílex conjugadas con aromas cosméticos y grasos.
Fase Gustativa:En boca encontramos fruta negra, toffee, regaliz y los toques minerales. Taninos sabrosos y agradables. Final largo y persistente con un postgusto balsámico y mineral.
Clase de vino:Tinto reserva
Añada:2011
Graduación Alcohólica:14,5% vol
Acidez:5,5 g/l
Formatos:0,75L
20/11/2016

Nos encantó!

Estuve en el Hotel y la bodega del Convento. También cenamos en el restaurante y nos encantó. El vino estaba agotado y creía que no lo iba a encontrar, ha sido una suerte que ustedes tuvieran.
Un saludo,

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    Paraje de San Juan 2011

    BODEGAS CONVENTO DE LAS CLARAS

    Convento de las Claras

    José Carlos Álvarez, Fernando Aguilera, Jesús Jiménez y Luis Acebes hacen realidad este proyecto, una larga trayectoria que avala, en la DO Ribera del Duero, para transmitir la expresividad de la uva tempranillo en unos vinos de excelente calidad.

    Entre los muros de piedra del Convento de las Claras se elaboran grandes vinos aunando historia, tradición e innovación. 

    El reto de Bodegas Convento de Las Claras es la elaboración de vinos de alta calidad que expresen la naturaleza y personalidad de los diferentes "terroir", que objeto de la investigación y de la experiencia de muchos años, representan la grandeza de la Ribera del Duero.

    Localización

    Bodegas Convento de las Claras se localiza en Curiel de Duero, a 3 km de Peñafiel, en el corazón de la Ribera del Duero.

    Viñedos

    Esta selección de viñedos de entre 30 y 90 años, con rendimientos muy bajos, situados en altitudes superiores a los 850 metros, con una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente, da como resultado unos vinos de la más excelente calidad.

    Suelos

    La conjunción de suelos únicos (franco-arcillosos, arcilloso-arenosos y franco-calcáreos), viñas viejas de Tempranillo, el clima de la Ribera de Duero y el minucioso trabajo en el viñedo, a lo largo de los años, dan como resultado uvas de calidad excepcional que son tratadas en la bodega con el mayor mimo posible, con el fin de extraer todo su potencial enológico.

    Variedades de uva

    La única variedad de uva utilizada para nuestros vinos es la Tempranillo. Bodegas Convento de Las Claras creen con firmeza en su potencial enológico, como variedad única y representativa de la Ribera del Duero.

    Conocer más: www.bodegasconventodelasclaras.com

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