- 8% Altos del Enebro 2014

Altos del Enebro 2016

Vino Tinto Crianza, 15 barricas de roble Francés 100% de tostados medio


Ribera del Duero

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ALTOS DEL ENEBRO


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Fase Visual:Capa alta con fondo oscuro y ribete amoratado.
Fase Olfativa:Frutos negros y rojos maduros unidos por un fondo muy balsámico especiado. Finos toques de cacaos y regaliz negro. Recuerdos de los bosques de enebros y tomillos que rodean esta singular parcela.
Fase Gustativa:Entrada voluminosa de fruta madura, ciruelas negras. En el paso nos llena toda la boca de sutiles toques balsámicos que bailan con los regalices y las moras.
Notas de cata:El final es un recuerdo de un paisaje con una marcada presencia de la tierra donde crece esta parcela. Un suelo ferruginoso rico en sílice y micas que le aporta finura y elegancia.
Recomendaciones:Temperatura óptima de servicio entre 16º - 18º C
Clase de vino:Tinto Crianza
Añada:2016
Graduación Alcohólica:14,5% vol
Formatos:0,75L
Producción:6.025 botellas
Vendimia:Manual
Viticultura:Viñas propias 30 años de media.
Puntos Peñín:92
Región de Producción:Viñedo propio de 1,4 hectáreas en el término de Pardilla.

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Altos del Enebro 2016

ALTOS DEL ENEBRO

Altos del Enebro

El proyecto personal de Rodrigo González busca la mayor expresión del "terroir" en sus vinos, a partir de las uvas cultivadas en viñedos situados en las zonas más elevadas de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Tras una trayectoria como enólogo en bodegas de referencia, inicia la aventura en Altos del Enebro, "bodega boutique", una vez localizados los suelos ideales para cultivar la uva que aportará la máxima expresividad y carácter a sus vinos.

Localización

En el término de Padilla, provincia de Burgos, en la DO Ribera del Duero.

Suelo

Muy ricos en minerales como el sílice, micas... 

Viñedo

Altos del Enebro basa su proyecto en su viñedo, situado a 1.000 metros sobre el nivel del mar, el techo de la Ribera del Duero.

Vinos

En Altos del Enebro marcan la diferencia respecto a otros en la DO Ribera del Duero, sus vinos resultan finos, elegantes y muy minerales, la razón es la minuciosa elección de suelo, y trabajar viñedos en altura.

Conocer más: www.altosdelenebro.es

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