Tomás Gonzalez Crianza 2016

Vino Tinto Crianza, 12 meses en barricas de roble francés y americano


Ribera del Duero

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ALTOS DEL ENEBRO


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Fase Visual:De capa alta, Muy intenso, con fondo oscuro y ribete amoratado.
Fase Olfativa:Aroma intenso de frutas rojas y negras entremezcladas con sutiles toques de monte bajo. Salen recuerdos de regaliz unidos a toques de piñones ,humo, cholotale.
Fase Gustativa:Entrada potente pero delicada, tanino aterciopelado , fino y elegante de principio a fin. Sorprende la mineralizad y el volumen en la boca.
Notas de cata:Nos entran recuerdos de las moras entremezcladas con chocolate y sutiles toques balsámicos que recuerdan a los tomillos y el monte bajo que rodean al viñedo.
Recomendaciones:Temperatura óptima de servicio entre 16º - 17º C
Clase de vino:Tinto Crianza
Variedad de uva:100% Tinta del país o Tempranillo.
Añada:2016
Crianza o envejecimiento:12 meses en barricas de roble francés 90% y americano 10%
Graduación Alcohólica:14,5% vol
Formatos:0,75L
Producción:12.000 botellas
Vendimia:Manual
Viticultura:Viñas propias 25 años de media.
Puntos Peñín:92
D.O.P./I.G.P.:Ribera del Duero
Volumen:0,75L
AlérgenosContiene sulfitos
Región de Producción:3 Pagos en el pueblo de Pardilla

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Tomás Gonzalez Crianza 2016

ALTOS DEL ENEBRO

Altos del Enebro

El proyecto personal de Rodrigo González busca la mayor expresión del "terroir" en sus vinos, a partir de las uvas cultivadas en viñedos situados en las zonas más elevadas de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Tras una trayectoria como enólogo en bodegas de referencia, inicia la aventura en Altos del Enebro, "bodega boutique", una vez localizados los suelos ideales para cultivar la uva que aportará la máxima expresividad y carácter a sus vinos.

Localización

En el término de Padilla, provincia de Burgos, en la DO Ribera del Duero.

Suelo

Muy ricos en minerales como el sílice, micas... 

Viñedo

Altos del Enebro basa su proyecto en su viñedo, situado a 1.000 metros sobre el nivel del mar, el techo de la Ribera del Duero.

Vinos

En Altos del Enebro marcan la diferencia respecto a otros en la DO Ribera del Duero, sus vinos resultan finos, elegantes y muy minerales, la razón es la minuciosa elección de suelo, y trabajar viñedos en altura.

Conocer más: www.altosdelenebro.es