Tomás Gonzalez 6 meses 2018

Vino Tinto Roble, 6 meses en barricas de roble Francés y Americano


Ribera del Duero

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Fase Visual:Brillante y vivaz con fondo oscuro y ribete violáceo.
Fase Olfativa:Baile de frutos rojos ácidos con regaliz y cacaos. Las lilas, jaras y grosellas aparecen como acompañantes. Recuerdos de un paisaje que recuerda al monte bajo que rodea nuestros viñedos. Muy sutil, fino y elegante.
Fase Gustativa:Impacta la frescura de la grosella a la entrada en boca, sutiles toques de regaliz acompañan en su paso y al final una explosión de cítricos y violetas... Fresco, sutil a la vez que potente, carnoso, graso y frutoso
Recomendaciones:Temperatura óptima de servicio entre 15º y 17º C.
Clase de vino:Tinto Roble
Variedad de uva:95% Tempranillo y 5% Garnacha tinta
Añada:2018
Crianza o envejecimiento:6 meses en barricas de roble francés 80% y americano 20%.
Graduación Alcohólica:14% vol
Formatos:0,75L
Producción:25.500 botellas
Tipo de suelo:Arcillo-calcáreos
Vendimia:Manual en cajas de 15 kg
Viticultura:Viñas propias de entre 10 a 20 años de edad.
Puntos Peñín:90
D.O.P./I.G.P.:Ribera del Duero
AlérgenosContiene sulfitos
Región de Producción:Pardilla y La Horra.
Volumen:0,75L

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Tomás Gonzalez 6 meses 2018

ALTOS DEL ENEBRO

Altos del Enebro

El proyecto personal de Rodrigo González busca la mayor expresión del "terroir" en sus vinos, a partir de las uvas cultivadas en viñedos situados en las zonas más elevadas de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Tras una trayectoria como enólogo en bodegas de referencia, inicia la aventura en Altos del Enebro, "bodega boutique", una vez localizados los suelos ideales para cultivar la uva que aportará la máxima expresividad y carácter a sus vinos.

Localización

En el término de Padilla, provincia de Burgos, en la DO Ribera del Duero.

Suelo

Muy ricos en minerales como el sílice, micas... 

Viñedo

Altos del Enebro basa su proyecto en su viñedo, situado a 1.000 metros sobre el nivel del mar, el techo de la Ribera del Duero.

Vinos

En Altos del Enebro marcan la diferencia respecto a otros en la DO Ribera del Duero, sus vinos resultan finos, elegantes y muy minerales, la razón es la minuciosa elección de suelo, y trabajar viñedos en altura.

Conocer más: www.altosdelenebro.es