Finca La Herradura 2015

Vino Tinto con crianza, 21 meses en barricas de roble francés


Ribera del Duero

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ALTOS DEL ENEBRO


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Fase Visual:Capa alta con fondo oscuro y ribete amoratado.
Fase Olfativa:Perfume de maderas de ébano mezclado con intensos frutos negros maduros. Finos toques de regaliz negro y especias. Largos recuerdos de monte bajo..
Fase Gustativa:Entrada sutil y elegante pero con carácter. La fruta madura de ciruelas negras baila junto a una madera balsámica. Regalices, madera fina. En el paso nos llena toda la boca...
Notas de cata:El vino nos traslada al precioso paisaje que rodea ente paraje singular. La elegancia es su sino.
Recomendaciones:Temperatura óptima de servicio entre 16º - 18º C
Clase de vino:Tinto con cianza
Añada:2015
Graduación Alcohólica:14,5% vol
Formatos:0,75L
Producción:890 botellas
Vendimia:Manual
Viticultura:Viñas propias 110 años. Cabeza de los Corzos - en el término de Pardilla.(Burgos). Finca: "La Herradura" a 1.000 m de altura.
Región de Producción:3 Pagos en el pueblo de Pardilla

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Finca La Herradura 2015

ALTOS DEL ENEBRO

Altos del Enebro

El proyecto personal de Rodrigo González busca la mayor expresión del "terroir" en sus vinos, a partir de las uvas cultivadas en viñedos situados en las zonas más elevadas de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Tras una trayectoria como enólogo en bodegas de referencia, inicia la aventura en Altos del Enebro, "bodega boutique", una vez localizados los suelos ideales para cultivar la uva que aportará la máxima expresividad y carácter a sus vinos.

Localización

En el término de Padilla, provincia de Burgos, en la DO Ribera del Duero.

Suelo

Muy ricos en minerales como el sílice, micas... 

Viñedo

Altos del Enebro basa su proyecto en su viñedo, situado a 1.000 metros sobre el nivel del mar, el techo de la Ribera del Duero.

Vinos

En Altos del Enebro marcan la diferencia respecto a otros en la DO Ribera del Duero, sus vinos resultan finos, elegantes y muy minerales, la razón es la minuciosa elección de suelo, y trabajar viñedos en altura.

Conocer más: www.altosdelenebro.es

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