- 5% Valtravieso Vendimia Seleccionada 2015

Valtravieso Vendimia Seleccionada 2016

Vino Tinto con crianza, 15 meses en barricas de roble francés

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VALTRAVIESO BODEGAS Y VIÑEDOS


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Valtravieso Vendimia Seleccionada 2016, es la máxima expresión de la complejidad y personalidad de Valtravieso. Un vino cuyo espíritu es mostrar el potencial de las variedades Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot, que crecen sobre un suelo calizo a más de 900 metros de altitud. DO Ribera del Duero.

Fase Olfativa:La nariz es extraordinaria, compleja, llena de matices. Notas de fruta roja y negra, compotas y mermeladas. Todo arropado por las nobles maderas...
Fase Gustativa:La boca es si cabe, aún mejor. Textura brillante, con un gran volumen, untuosidad y frescor a raudales. De gran recorrido, envolvente, potente, pero domado.
Notas de cata:Es un vino potente, con cuerpo y taninos muy dulces, con buen equilibrio acidez/grado alcohólico, que prolonga la degustación. Vino largo, muy largo.
Recomendaciones:Tempraratura óptima de servicio entre 16 - 18º C
Clase de vino:Tinto con crianza
Añada:2016
Graduación Alcohólica:14,5% vol
Formatos:0,75L y 1,5L
Puntos Peñín:91

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Valtravieso Vendimia Seleccionada 2016

VALTRAVIESO BODEGAS Y VIÑEDOS

Valtravieso

La forma de elaboración de Valtravieso se basa en el máximo cuidado y respeto por la uva, consiguiendo unos vinos que transmiten la esencia de un terruño muy especial, único en la Ribera del Duero.

Suelo y viña conforman un todo. La viticultura con nuestros suelos pedregosos y sin riego por goteo se hace más compleja, más exigente. Los vinos se hacen en el viñedo, y eso lo define la filosofía de VALTRAVIESO.

Clima

Un clima Átlántico, con gran contraste térmico entre el día y la noche, un suelo pedregoso muy pobre, con arcilla superficial, roca madre de caliza activa y unos vientos de la submeseta norte del Sistema Central pronunciados, favorecen la un perfecto estado sanitario de las cepas, una pausada maduración y un perfecto equilibrio alcohólico-fenológico, que junto a determinados trabajos de viticultura nos ofrecerán una materia prima de alta calidad necesaria para unos vinos elegantes, frescos, con excelente estructura, mineralidad y acidez.

Viñedo

El viñedo de Bodegas Valtravieso se ubica a 920m sobre el nivel del mar, siendo el viñedo más elevado de la D.O. Ribera del Duero.

Más de 70 hectáreas de viñedo en producción, que producen más del 80% de las necesidades, lo que garantiza la calidad y homogeneidad del producto en el tiempo, afectado por la personalidad propia de cada una de las añadas.

Variedades de uva

VALTRAVIESO trabaja principalmente con la variedad de uva Tinta Fina, la uva autóctona por excelencia de la Denominación de Origen Ribera del Duero, además, cuentan con otras parcelas plantadas de uva Cabernet Sauvignon con un nivel de piracinas muy bajo, que aporta estructura, frescura, color y concentración a nuestros vinos, y la uva Merlot, que aporta carnosidad, y complementará color, intensidad y aromas.

www.valtravieso.com

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