Campo Eliseo Blanco 2016

Vino Blanco con crianza, 9 meses en barricas de roble francés de 225 y 600L


Rueda

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BODEGA CAMPO ELISEO


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Fase Visual:Color amarillo pajizo con reflejos nacarados. Limpio, brillante.
Fase Olfativa:Nariz intensa, fresca y varietal. Notas de fruta blanca madura, heno recién cortado y flores dulces secas.
Fase Gustativa:Boca estructurada, glicérica, de paso amplio, buen equilibrio y larga retronasal donde disfrutamos de la compleja variedad aromática.
Recomendaciones:Temperatura óptima de servicio entre 12 - 14º C. Potencial de envejecimiento: 4 años.
Maridaje:De aperitivo o con pescados en salsa como el lucio.
Clase de vino:Blanco con crianza
Añada:2016
Graduación Alcohólica:13,4% vol
Azúcares totales:2,8 g/l
Acidez:5,3 g/l
Formatos:0,75L
Vendimia:Vendimia manual en cajas de 13kg. Vendimia entre el 3 y el 11de Octubre. Después de pasar una noche en cámara de frío se procesa.
Viticultura:Viñedos viejos de la propiedad ubicados de La Seca. 4.000 cepas/ha en empalizada. En este viñedo no aplican riego, y realizan una viticultura orgánica.
Región de Producción:La Seca

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Campo Eliseo Blanco 2016

BODEGA CAMPO ELISEO

Bodega Campo Eliseo

Dany y Michel Rolland junto con François Lurton dan vida a Bodega Campo Eliseo, un proyecto que persigue elaborar vinos de alta gama en la DO Toro, y en la DO Rueda.

Roland - Lurton es un destacado equipo de enólogos con experiencia de clase mundial allanando el camino para la creación de un vino excepcional: Campo Eliseo.

Clima

Continental, la precipitación a 600 - 700 mm, limita principalmente a las estaciones de otoño-invierno. Muy cálido y seco durante el verano con amplias variaciones en las temperaturas diurnas y nocturnas.

Suelo

Ferruginoso y suelo arenoso-limoso con muchos guijarros en la superficie.

Viñedo

En Bodega Campo Eliseo, los vinos elaborados con viñas procedente de viñedos muy viejos (algunos de ellos casi cien años de edad); vinos que desde el principio eran muy densos y ricos. Edad media de las viñas: 40 años, con un rencimiento máximo de 20 Hl/Ha.

Consciente de que habían descubierto un terroir verdaderamente excepcional, compraron un número de parcelas y sembraron nuevas vides usando técnicas vitícolas que antes no visto antes en esta región.

Vinos

Con el fin de mejorar aún más este gran vino "Campo Eliseo", eligieron cuidadosamente las uvas y crearon un vino base con una pequeña parte de su rendimiento, que comercializan bajo la etiqueta Campo Alegre.

Estos dos vinos han obtenido buenas calificaciones y han ganado varios premios. En 2012, Campo Eliseo fue nombrado el mejor vino español por Wine Enthusiast.

Conocer más: www.burdigala.es

LA AVENTURA ROLLAND COLLECTION

Dany y Michel Rolland, enólogos de campo, han enriquecido con su pasión y experiencia, el patrimonio familiar de varias producciones francesas e internacionales, agrupadas bajo “ROLLAND COLLECTION”.

Rolland Collection es una gama de vinos de Bordeaux, procedentes de 5 apelaciones de la “RIVE DROITE”, cuna histórica de la familia Rolland en Pomerol, completada con los “COUPS DE COEUR” incorporados gracias a sus viajes: el nuevo Mundo, con 3 vinos de Argentina, 2 de Sudáfrica, llegando posteriormente a España..., con la mirada puesta en otras aventuras enológicas.

Conocer más: www.rollandcollection.com

DANY Y MICHEL ROLLAND