Campesino 2015

Vino Tinto con crianza, 6 meses en barrica de roble francés


Toro

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8,90 €

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BODEGA CAMPO ELISEO


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Fase Visual:Capa media-alta, picota madura.
Fase Olfativa:Intensidad media. Recuerdos a fruta roja madura y violetas.
Fase Gustativa:En boca tiene una entrada amable con una estructura media y equilibrada. La fruta roja vuelve a aparecer en boca, notas de monte bajo, regaliz y cacao.
Recomendaciones:Temperatura óptima de servicio entre 16 - 17º C. Potencial de envejecimiento: 4-5 años.
Maridaje:Aperitivos con base de embutido ibérico. Queso curado de leche de oveja. Estofado de ternera roja.
Clase de vino:Tinto roble
Añada:2015
Graduación Alcohólica:14,5% vol
Acidez:4,91 g/l
Formatos:0,75L
Vendimia:Vendimia manual en banasta y selección manual en mesa antes y después del despalillado.
Viticultura:Viñas de 20 años.
Puntos Peñín:90

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Campesino 2015

BODEGA CAMPO ELISEO

Bodega Campo Eliseo

Dany y Michel Rolland junto con François Lurton dan vida a Bodega Campo Eliseo, un proyecto que persigue elaborar vinos de alta gama en la DO Toro, y en la DO Rueda.

Roland - Lurton es un destacado equipo de enólogos con experiencia de clase mundial allanando el camino para la creación de un vino excepcional: Campo Eliseo.

Clima

Continental, la precipitación a 600 - 700 mm, limita principalmente a las estaciones de otoño-invierno. Muy cálido y seco durante el verano con amplias variaciones en las temperaturas diurnas y nocturnas.

Suelo

Ferruginoso y suelo arenoso-limoso con muchos guijarros en la superficie.

Viñedo

En Bodega Campo Eliseo, los vinos elaborados con viñas procedente de viñedos muy viejos (algunos de ellos casi cien años de edad); vinos que desde el principio eran muy densos y ricos. Edad media de las viñas: 40 años, con un rencimiento máximo de 20 Hl/Ha.

Consciente de que habían descubierto un terroir verdaderamente excepcional, compraron un número de parcelas y sembraron nuevas vides usando técnicas vitícolas que antes no visto antes en esta región.

Vinos

Con el fin de mejorar aún más este gran vino "Campo Eliseo", eligieron cuidadosamente las uvas y crearon un vino base con una pequeña parte de su rendimiento, que comercializan bajo la etiqueta Campo Alegre.

Estos dos vinos han obtenido buenas calificaciones y han ganado varios premios. En 2012, Campo Eliseo fue nombrado el mejor vino español por Wine Enthusiast.

Conocer más: www.burdigala.es

LA AVENTURA ROLLAND COLLECTION

Dany y Michel Rolland, enólogos de campo, han enriquecido con su pasión y experiencia, el patrimonio familiar de varias producciones francesas e internacionales, agrupadas bajo “ROLLAND COLLECTION”.

Rolland Collection es una gama de vinos de Bordeaux, procedentes de 5 apelaciones de la “RIVE DROITE”, cuna histórica de la familia Rolland en Pomerol, completada con los “COUPS DE COEUR” incorporados gracias a sus viajes: el nuevo Mundo, con 3 vinos de Argentina, 2 de Sudáfrica, llegando posteriormente a España..., con la mirada puesta en otras aventuras enológicas.

Conocer más: www.rollandcollection.com

DANY Y MICHEL ROLLAND