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Liberalia Cabeza de Cuba 2008

Vino Tinto Crianza, 12 meses en barricas de roble francés


Toro

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BODEGAS LIBERALIA


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Fase Visual:Color guinda intenso y luminoso sobre un fondo muy cubierto, junto a los destellos bermellones en su capa fina.
Fase Olfativa:De una manera viva y clara se perciben los aromas de la serie balsámica, junto con los recuerdos a la resina de enebro y las notas medicinales, como las ralladuras de raíz de jengibre confitada.
Fase Gustativa:Posee una boca voluminosa en conjunto, con presencia entrelazada de los taninos de la uva y los de resina de madera, lo que produce un paso lento y sabroso sobre la misma.
Recomendaciones:Temperatura óptima de consumo: 15 - 17º C
Maridaje:Este vino se adapta perfectamente a platos ahumados y a todos aquellos elaborados con caza, sin olvidar nuestros derivados ibéricos.
Clase de vino:Tinto Crianza
Añada:2008
Formatos:0,75L
Viticultura:Viñedos de 60 - 70 años de edad.

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Liberalia Cabeza de Cuba 2008

BODEGAS LIBERALIA

Liberalia

Liberalia es una Bodega Familiar que comenzó adquiriendo viñedos viejos en la DO Toro, para elaborar vinos singulares y de alta calidad en el año 2000.

Su filosofía se basa en elaborar vinos únicos que representen el lugar de donde proceden, elaborados con cuidado y meticulosa dedicación, el máximo respeto por el medio ambiente, por la tierra donde crecen sus viñas.

Localización

Liberalia está situada en el ámbito de la histórica y prestigiosa Denominación de Origen Toro, provincia de Zamora.

Viñedo

Juan Antonio Fernández, fue adquiriendo y organizando los viñedos, cuya edad oscila entre 30 y 100 años.

Los viñedos se encuentran en pagos, donde tradicionalmente ha habido cultivo de vid. La variedad es la Tinta de Toro, adaptación al terroir de la variedad Tempranillo o Tinto Fino. También es propietaria la familia de viñedos de uva Blanca de las ancestrales variedades autóctonas: Moscatel de Grano Menudo, Malvasia y Albillo.

Cultura

Liberalia realiza continuas actividades de difusión y mecenazgo musical, pictórico o escultórico.

www.liberalia.es