- 5% QS2 2015

QS2 2015

Vino Tinto con crianza, 14 meses en barrica de roble francés

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QUINTA SARDONIA


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Fase Olfativa:La nariz empieza con fruta madura y especiada, que da paso a una fruta cada vez más roja y termina con frescas notas de casis.
Fase Gustativa:La boca se muestra amplia, redonda y golosa, con una madera bien integrada que envuelve los sabores de frutos rojos, un tanino sutil, un volumen amable y un final fresco que nos invita a probarlo otra vez.
Comentarios del Enólogo:No es necesario decantar este vino pero si conviene abrirlo una o dos horas antes de degustarlo. Servir a una temperatura de 15º C y dejar que se abra progresivamente en la copa, para disfrutar de la seductora evolución del QS2.
Clase de vino:Tinto con crianza
Variedad de uva:80% Tinto Fino, 13% Cabernet sauvignon y 7% Petit verdot
Añada:2015
Crianza o envejecimiento:14 meses en barricas de roble francés
Graduación Alcohólica:15% vol
Formatos:0,75L y 1,5L
Tipo de suelo:La finca se compone de 11 suelos diferentes de origen calcáreo.
D.O.P./I.G.P.:Vino de la Tierra de Castilla y León
AlérgenosContiene sulfitos
Región de Producción:22Ha de viñedos propios en Villabánez, y 6Ha en Sardón de Duero.
Volumen:0,75L

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QS2 2015

QUINTA SARDONIA

Quinta Sardonia

Justo en el límite de la Denominación de Origen Ribera del Duero, pero, aún así, fuera de ella, Quinta Sardonia es una pequeña y reciente bodega que elaboró su primera cosecha en el 2002, con gran éxito. Aunque no sin motivo: cuenta con el asesoramiento personal de Peter Sisseck, responsable del éxito de los vinos de Hacienda Monasterio y Dominio de Pingus.
Localización

Quinta Sardonia está amparada bajo la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León, situada en una zona privilegiada, entre Villabáñez y Sardón de Duero.

Suelo

El viñedo se divide en 11 parcelas con suelos diferentes de origen calcáreo, con una exposición sur sobre el río Duero. La altitud, sinónimo de calidad, es próxima a los 830 metros.

Viñedo

Quinta Sardonia cuenta con 22 Ha de viñedo propio.

Las viñas, fueron plantadas entre 1999 y 2000 con las variedades Tinto fino, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, petit verdot, malbec y cabernet franc, y se rigen por métodos estrictamente biodinámicos, con el fin de conseguir un buen equilibrio entre el suelo, el clima, la cepa y el entorno.

Conocer más: www.terrasgauda.com

Grupo Terras Gauda

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