- 8% Quinta Sardonia 2011

Quinta Sardonia 2013

Vino Tinto con crianza, 19 meses en barrica de roble francés

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QUINTA SARDONIA


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Fase Olfativa:La excelente maduración de las uvas se demuestra con una nariz llena de frutas rojas maduras y compotas sobre un fondo de granos de anís.
Fase Gustativa:La boca es poderosa, con sabores de frutos negros maduros sobre una elegante mineralidad calcaría que nos refresca el paladar. El tanino final es amplio y fino, lo que confiere armonía y gran personalidad a una gran añada de QS.
Comentarios del Enólogo:No es necesario decantar este vino pero sí conviene abrirlo dos horas antes de degustarlo. Servir a una temperatura de 15º C y dejar que se abra progresivamente en la copa, para disfrutar de la seductora evolución del Quinta Sardonia.
Clase de vino:Tinto con crianza
Añada:2013
Graduación Alcohólica:15% vol
Formatos:0,75L y 1,5L
Producción:20.444 botellas y 676 Mágnum
Puntos Peñín:93
Región de Producción:22Ha de viñedos propios en Villabánez, y 6Ha en Sardón de Duero.

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Quinta Sardonia 2013

QUINTA SARDONIA

Quinta Sardonia

Justo en el límite de la Denominación de Origen Ribera del Duero, pero, aún así, fuera de ella, Quinta Sardonia es una pequeña y reciente bodega que elaboró su primera cosecha en el 2002, con gran éxito. Aunque no sin motivo: cuenta con el asesoramiento personal de Peter Sisseck, responsable del éxito de los vinos de Hacienda Monasterio y Dominio de Pingus.
Localización

Quinta Sardonia está amparada bajo la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León, situada en una zona privilegiada, entre Villabáñez y Sardón de Duero.

Suelo

El viñedo se divide en 11 parcelas con suelos diferentes de origen calcáreo, con una exposición sur sobre el río Duero. La altitud, sinónimo de calidad, es próxima a los 830 metros.

Viñedo

Quinta Sardonia cuenta con 22 Ha de viñedo propio.

Las viñas, fueron plantadas entre 1999 y 2000 con las variedades Tinto fino, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, petit verdot, malbec y cabernet franc, y se rigen por métodos estrictamente biodinámicos, con el fin de conseguir un buen equilibrio entre el suelo, el clima, la cepa y el entorno.

Conocer más: www.terrasgauda.com

Grupo Terras Gauda

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