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Fase Visual: | Intenso color rojo caoba, de gran densidad, con matices de marrón como corresponde a un vino de gran crianza. |
Fase Olfativa: | Aroma intenso, complejo, exuberante en fruta (mermelada de mora y frambuesa). Evidentes notas de roble marcadas por los tostados (almendra tostada y pan tostado) y ligero recuerdo a humo sobre fondo especiado de clavo y laurel. |
Fase Gustativa: | Paladar agradable, con nervio, redondo y complejo, con notas de chocolate y especias, taninos bien estructurados. Postgusto persistente y elegante. |
Maridaje: | Excelente con los platos de carne, como los asados o los estofados típicos de la cocina mediterránea, guisados en salsa de tomates y pimientos o cocinados con hierbas y especias aromáticas (tomillo, orégano, romero, laurel y pimienta). |
Clase de vino: | Tinto Reserva |
Variedad de uva: | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot |
Añada: | 2018 |
Crianza o envejecimiento: | 42 meses, de los cuales 18 meses en roble francés nuevo. |
Graduación Alcohólica: | 14,5% vol |
Formatos: | 0,75L |
Tipo de suelo: | Los suelos de llicorella (pizarra), muy fina producen una pequeña cosecha de un vino excepcional. |
Wine Advocate - R. Parker: | 93 |
Puntos Peñín: | 95 |
D.O.P./I.G.P.: | Penedés |
Un apellido vinculado desde hace más de tres siglos al mundo del vino.
Desde sus orígenes en 1870, Bodegas Torres ha aunado tradición e innovación para convertirse en un empresas de referencia en el sector del vino y de los brandies de calidad.
El cuidado de la tierra, de las personas y la pasión por difundir la cultura del vino han sido y son los principales valores de Bodegas Torres.
Bodegas del grupo
El Lloar
Desde 1996, Bodegas Torres, empresa familiar fundada el año 1870, apostó por el Priorat adquiriendo viñas en Porrera y en el Lloar.
La nueva bodega Torres en la Denominación de Origen Calificada Priorat, situada en el municipio del Lloar, ha sido diseñada por el arquitecto Miquel Espinet y dotada de sistemas de placas solares y fotovoltaicas siguiendo la misma política medioambiental de la casa, respetuosa con el medio ambiente y con un alto porcentaje de consumo de energías renovables.
Viñedo
Actualmente dispone de 100 hectáreas y comercializa dos vinos bajo esta denominación: Salmos y Perpetual.
Vinos
Estos vinos nacen uniendo dos tradiciones centenarias, la del Priorat y la de la casa Torres. Sus vinos se elaboran siguiendo la tradición artesanal que define la alta calidad de los vinos de esta denominación de origen.
Conocer más: www.torres.es