Can Sumoi Xarel·lo 2017

Vino Blanco joven


CAN SUMOI

Penedés

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CAN SUMOI


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Fase Olfativa:Los aromas denotan una agradable sensación a cítricos, con un elegante y sutil punto floral que aporta nitidez y definición.
Fase Gustativa:El paso en boca es fresco, con un volumen delicado y cautivador.
Notas de cata:Fresco y aromático en su expresión más elegante. Un blanco de marcado carácter mediterráneo con una nota de acidez que lo hace sugerente y divertido.
Recomendaciones:Temperatura óptima de servicio 8º C
Clase de vino:Blanco joven
Añada:2017
Graduación Alcohólica:12,6% vol.
Acidez:5,70 g/l
Formatos:0,75L

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Can Sumoi Xarel·lo 2017

CAN SUMOI

Can Sumoi

El reto de Can Sumoi es elaborar vinos que reflejen su origen, recuperando las tradiciones a payés y sin ningún tipo de aditivo enológico.

Can Sumoi consta de una bodega principal con tres masías de inicios del S.XVII. De un corral, de 20 hectáreas de viñedo plantado de Parellada, Sumoll y Xarel·lo y de 380 hectáreas de bosque.

La pasión vitícola de Can Sumoi es elaborar vinos naturales con origen y acompañarlos en su camino obteniendo un fiel reflejo de la tierra donde nacen, con la mínima intervención en sus procesos de viticultura y vinificación.

Localización

Can Sumoi es una finca agrícola desde 1645 y está situada en el massís del Montmell, a 600 metros de altitud.

Suelo

Los suelos de la finca corresponden a la Formación Montmell; compuesta por sedimentos formados hace entre 100 y 113 millones de años del período del Cretáceo.

Viñedo

20 hectáreas de viñedo plantado de Parellada, Sumoll y Xarel·lo.