Esencias de Varal 2015

Vino Tinto Crianza, 8 meses en barricas de roble francés con sus lías finas


Rioja

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BODEGAS Y VIÑEDOS VARAL


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Fase Visual:Color cereza intenso de capa alta.
Fase Olfativa:Aroma de intensidad alta, mineral, con fruta muy madura, especias, torrefactos y vainilla.
Fase Gustativa:Redondo, graso, buen carácter frutal y un fondo sutil de madera. Vino suave, elegante y aterciopelado, con taninos redondos.
Maridaje:Carnes rojas, caza, embutidos...
Recomendaciones:Servir entre 16 - 18 ºC para apreciar mejor todos los matices del vino.
Clase de vino:Tinto con crianza
Variedad de uva:100% Tempranillo
Añada:2015
Crianza o envejecimiento:Mínimo de 8 meses en barricas de roble francés con sus lías finas, seguido de un mínimo de 12 meses en botella.
Formatos:0,75L
Vendimia:Vendimia manual, durante la primera quincena de octubre.
Viticultura:Procedente de 18 hectáreas de viñedos propios de más de 40 años de edad situados en Baños de Ebro.
D.O.P./I.G.P.:Rioja
Volumen:0,75L
AlérgenosContiene sulfitos
Región de Producción:Rioja Alavesa.

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Esencias de Varal 2015

BODEGAS Y VIÑEDOS VARAL

Bodegas y Viñedos Varal

Durante generaciones estas familias se han dedicado al cultivo de la vid. Fue el amor por las tradiciones lo que les llevó a fundar Bodegas y Viñedos Varal en el año 1987 para elaborar y envejecer nuestros propios vinos.

Bajo una viticultura fiel a los métodos tradicionales de Rioja Alavesa Bodegas y Viñedos Varal respeta el medio ambiente. Desde el año 2010 practican una viticultura ecológica en sus viñedos.

Las instalaciones de la Bodega se componen de una casa con la zona de recepción de uva, tren de embotellado, oficinas y almacén en la planta baja. En la planta superior disponen de la zona social donde reciben a sus amigos y clientes en un agradable comedor preparado para 30 comensales. La planta subterránea es el lugar donde elaboran sus vinos.

Además, la bodega cuenta con un calado de 500 metros cuadrados que reúne las condiciones climáticas adecuadas para la crianza de sus vinos.

Viñedo

Bodegas y Viñedos Varal posee 47 hectáreas de viñedos propios ubicados entre la Sierra Cantabria y el río Ebro. Los viñedos se sitúan en las localidades de Ábalos, Baños de Ebro, Elciego, Laguardia, San Vicente de la Sonsierra y Villabuena.

Elaboración

Tras una cuidadosa selección racimo a racimo se inicia el proceso de elaboración de sus vinos siguiendo los métodos tradicionales de Rioja Alavesa. La crianza de nuestros vinos se realiza en Barricas de Roble francés y americano con una edad media de 3 años.

Concepto Ecos de Varal

En el año 2010, el viticultor Sergio Blanco Angulo promueve la sensibilización por una viticultura respetuosa con el medio ambiente. 

“La motivación surge con el nacimiento de Markel, mi primer hijo. El nacimiento de Markel me hizo pensar en su futuro. Mi conciencia me motivó a trabajar la tierra de una forma más natural. Quiero transmitir a mis hijos el amor y el respeto por nuestra tierra. La mejor forma de empezar fue practicando una viticultura ecológica y sostenible con el medio ambiente.”

Sergio Blanco Angulo

Tras varios años practicando una viticultura ecológica, es en el año 2013 cuando ve la luz su primer vino tinto ecológico, Ecos de Varal.

En la actualidad, en Bodegas y Viñedos Varal se elaboran 16.500 botellas de Ecos de Varal y 3.500 botellas de Ecos de Varal Blanco.

Conocer más: www.bodegasvaral.com