- 8% Gabaxo 2014

Gabaxo 2015

Vino Tinto con crianza, 9 meses en barricas (10%) nuevas de roble francés


Rioja

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OLIVIER RIVIÈRE VINOS


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Fase Olfativa:Aromas de frutas rojas maduras y muy floral, predominando las violetas.
Fase Gustativa:En boca salen notas muy marcadas de fresas y moras silvestres. También cuenta con matices especiados. Es un vino sabroso y fresco, a la par que directo y largo. Final muy agradable.
Recomendaciones:Temperatura de servicio óptima: entre 16º y 17º C
Clase de vino:Tinto con crianza
Añada:2015
Graduación Alcohólica:14% vol
Formatos:0,75L y 1,5L
Vendimia:Manual

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Gabaxo 2015

OLIVIER RIVIÈRE VINOS

Olivier Rivère

Tras haber trabajado en diferentes bodegas de renombre, y codo a codo con personalidades importantes del mundo del vino (Elian da Ros, Fréderic Cossard, Domaine Leroy, Telmo Rodríguez…), el proyecto Olivier Rivière Vinos comienza en La Denominación de Origen Calificada Rioja en el año 2006.

En 2009, la adquisición de viñas viejas en altitud dentro de la Denominación de Origen Arlanza, da lugar a la vinificación de las cuvées “El Quemado”, “El Cadastro”, y “Basquevanas”.

Es al año siguiente cuando se da la oportunidad de comprar “Alto Redondo”, una parcela de 0,3 ha cerca de Dicastillo (Navarra) de viejos de Garnacha.

La entrada en 2012 de Antoine Habera en el proyecto, coincide con la compra de dos parcelas que representan una superficie total de 1,5 ha en La Rioja Alavesa. La primera producción de vinos de origen de nuestra propiedad en La Rioja es en la añada 2013.

Localización

En el corazón del valle del Ebro, y al sur de los montes cantábricos, el viñedo está situado en La Rioja Alavesa a 500m de altitude. También compran uva a otros viticultores de la Rioja Alta y Baja.

Viñedo

El trabajo en el viñedo renuncia a la utilización de herbicidas y de abonos químicos, lo que les obliga a un trabajo mecánico frecuente del suelo. Los tratamientos se realizan exclusivamente a base de productos biológicos y son aplicados cuando son estrictamente necesarios.

La vendimia es manual, y la vinificación se lleva a cabo sin añadir levaduras.

Vinos

En Olivier Rivière Vinos producen en la actualidad 80.000 botellas de tres denominaciones de origen diferentes.

www.olivier-riviere.com

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