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Fase Visual: | Amarillo pajizo con irisaciones verdosas, limpio y brillante. |
Fase Olfativa: | Elegante, complejo e intenso. Notas frutales de paraguayo, nectarina y pomelo, que van evolucionando hacia flores blancas como azahar y jazmín. Finalmente aparecen cremosos aromas de crianza, chocolate... |
Fase Gustativa: | Complejo, graso y con un retrogusto muy prolongado en el que se funden las notas frutales con los toques cremosos y tostados de la madera. Acidez muy bien compensada que le augura una larga longevidad. |
Maridaje: | Pescados grasos, marisco, anchoas en salazón y carnes blancas. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima de consumo: 10 - 12º C |
Clase de vino: | Blanco con crianza |
Variedad de uva: | 100 % Tempranillo Blanco |
Añada: | 2020 |
Crianza o envejecimiento: | El vino ha fermentado en barricas nuevas de 225 l de roble. Posteriormente se somete a una crianza en las mismas barricas en presencia de sus lías durante 6 meses realizando battonages semanales. |
Graduación Alcohólica: | 13% vol |
Formatos: | 0,75L |
Producción: | Limitada. |
Viticultura: | Viñedos viejos de más de 55 años. |
Puntos Peñín: | 91 |
D.O.P./I.G.P.: | Rioja |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Volumen: | 0,75L |
En 1886 un joven matrimonio decide plantar en las faldas del monte de Yerga, un pequeño viñedo sin saber la importancia que tendrá aquella decisión en las siguientes generaciones.
138 años después, ese viñedo da lugar a las 100 hectáreas en las que hoy en día, Bodegas d. Mateos, diseña emociones a través de sus vinos, dejando una huella única. Una bodega con tanta historia, que sus paredes susurran cada noche, los cuentos de abuelas que narraban a sus nietos para conciliar el sueño. Ahora, refugio de las inquietantes tardes entre primos, con la esencia de la abuela Guillermina, vigilando que no se pierda su legado.
Siete generaciones después, amanece en Aldeanueva de Ebro, el primer rayo de sol que se cuela por las rendijas de las persianas, prende cada pared de la habitación como si fuera pólvora, escribiendo en los rincones idiomas únicos, emociones. Mateo pone un pie en el suelo, con una nueva historia que contar, ideas que revolotean a través de una línea fija, la superación. Sólo una máxima que se repite cada mañana, el medio mediante el cual lo expresa, el vino y sus 5 sentidos, el resto, simple ansia de conocimiento que cambiarán el futuro de los vinos.
Localización
Bodegas D. Mateos está situada en Aldeanueva de Ebro, corazón de los vinos de Rioja Baja.
Viñedo
Bodegas D. Mateos posee 100 hectáreas en el corazón de la Rioja Baja. Dibujan un mar de viñas a los pies del monte Yerga. Envueltas en aroma de tomillo y romero, se esconde el mejor de nuestros secretos, raíces empapadas de historia con viñas de hasta 70 años. Parcelas en vaso, cuidadas desde la poda hasta la más exquisita selección de la uva, donde se separa según el vino que se decide hacer, porque la mejor intención nace de los detalles, de cuatro fincas con un carácter bien definido.
"Cae el sol entre nuestras ideas, damos forma a nuestros sueños con el principal objetivo de conferir ese carácter genérico de los terroirs, apostando por la calidad frente a la cantidad, transmitiendo a nuestros vinos las características del campo."
"Todos tenemos una historia que contar. La nuestra transcurre entre viñas, frío, sudor, barricas, catas, esperanzas, contingencias y también alegrías. Son jornadas y jornadas a lo largo de trescientos sesenta y cinco días."