Perelada Ex Ex 12 2013

Vino Tinto con crianza, envejecido en barricas de roble francés y americano


Empordà

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CASTILLO PERELADA


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Perelada Ex Ex 12 2013. Se trata de un vino cuyo cupaje definitivo proviene de los cuatro vinos de Finca que tiene actualmente la bodega Perelada (Finca Malaveïna, Finca Espolla, Finca La Garriga y Finca Garbet). Concepto Ex Ex 12: El cupaje de siete variedades en un mismo vino dando como resultado mucha complejidad.

Fase Visual:El vino destaca por su color rojo cereza de capa alta,
Fase Olfativa:Predominan los aromas de fruta fresca, las notas balsámicas y especiadas.
Fase Gustativa:Muy fresco al paladar, redondo, envolvente, sápido y con un largo y agradable postgusto. Por su estructura, acidez y equilibrio se le augura gran capacidad de envejecimiento.
Clase de vino:Tinto con crianza
Variedad de uva:Syrah (31%), Merlot (22%), Samsó (17%), Cabernet Sauvignon (10%), Monastrell (9%), Cabernet Franc (6%), Garnacha Negra (5%)
Añada:2013
Crianza o envejecimiento:Finca Malaveina: 20 meses en barricas nuevas de roble francés. Finca Espolla: 19 meses en barricas nuevas de roble francés. Finca La Garriga: 19 meses en barricas nuevas de roble americano. Finca Garbet: 25 meses en barricas nuevas de roble francés.
Graduación Alcohólica:14,2% vol
Formatos:0,75L
Tipo de suelo:Perelada Ex.Ex. 12 es un cupaje de siete variedades de uva de la cosecha 2013 y de cuatro tipos de terreno muy diferenciados por estructura (arcillas, arenas con gravas, pizarra ferruginosa y pizarra azul).
Vendimia:Manual
D.O.P./I.G.P.:Empordà
Volumen:0,75L
AlérgenosContiene sulfitos

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Perelada Ex Ex 12 2013

CASTILLO PERELADA

Castillo Perelada

Castillo Perelada es además de un conjunto monumental, una bodega que elabora vinos que reflejan los matices de los suelos y viñedos de la D.O. Empordà.

La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923 con el principal objetivo de revitalizar su tradición vitivinícola, que data del s. XIV.

Hoy, tres generaciones después, Castillo Perelada apuesta por la elaboración de vinos de gran calidad, vinos de alta expresión, desde principios de la década de los 90, bajo un nuevo enfoque que se ha concretado en una serie de inversiones en investigación y desarrollo.

Suelo

En un área reducida de terreno, el Empordà concentra una variedad de suelos que se da en muy pocos lugares del mundo. Laderas de pizarra, valles de arena. Sedimentos de origen fluvial, tierras ricas en limos y arcillas, suelos de grava… 

Viñedo

Tierras que han visto cómo distintas civilizaciones cultivaban el arte del vino. Esta heterogeneidad de las tierras en las que crecen sus viñedos permite a Castillo Perelada obtener unas uvas con una amplísima gama de matices.

Bodegas del Grupo

  • GARBET

Conocer más: www.perelada.com