Ahillas Tinto 2016

Vino Tinto Crianza, 12 meses en barrica de roble


TERRA D'ART

Valencia

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Fase Visual:A simple vista percibimos que este vino se encuentra en una condición óptima para el consumo y que su vida tiene un largo recorrido, ya que, encontramos tonos violáceos y morados dentro del rojo picota que lo envuelve. La lágrima es lenta y muy densa.
Fase Olfativa:En la nariz después de airearlo, encontramos toques de regaliz, tonos minerales y fruta roja muy madura. Ligeramente se pueden apreciar sutiles aromas lácticos.
Fase Gustativa:En la boca es donde este vino saca todo su potencial, con una acidez y un alcohol muy bien integrados dentro de un paladar suave, aterciopelado y ligero, que nos recuerdan a los grandes vinos de Bordeaux oCôtes-du-Rhône.
Comentarios del Enólogo:Un vino para probarlo e identificarlo en cualquier cata.
Clase de vino:Tinto Crianza
Añada:2016
Graduación Alcohólica:13,6% vol
Formatos:0,75L y 1,5L
Vendimia:Vendimiado en cajas de solo 15 kg.

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Ahillas Tinto 2016

TERRA D'ART

Bodegas Terra D'Art

Tras 10 años trabajando y produciendo vinos de manera artesanal en Ahillas, la familia Martínez Palmero, realiza la construcción de las Bodegas Terra D´Art. La construcción comenzó a finales del año 2012 y terminó a principios de 2014.

El recinto cuenta con 3 edificios: La bodega junto con su sala de catas y su su cava, el garaje agrícola y la casa de la familia. Todo ello integrado en el conjunto del paisaje.

Hoy en día Bodegas Terra D´Art tiene la capacidad de producir unas 10.000 botellas, y el año próximo esperamos aumentar su capacidad de producción en 5.000 botellas más.

Trabajamos todas y cada una de nuestras parcelas de forma ecológica, con los mínimos tratamientos que nos permita la añada y 100% naturales, para elaborar vinos ecológicos de calidad.

Lo artesanal, el cuidado de la viña, acoplar el rendimiento con la superficie foliar, la parcela, y la añada, es imprescindible para poderelaborar posteriormente un vino con la marca Terra D´Art.

Nuestra filosofía es muy clara y nos guiamos tanto en el cultivo como en la elaboración, por prácticas sostenibles y biodinámicas.

Localización

El Valle de Ahillas, se encuentra entre las poblaciones de Chelva y La Yesa, teniendo acceso también por pistas forestales desde Tuejar, Alpuente o Alcotas. Valencia.

La altitud del valle de Ahillas varía entre los 820 y los 1150 m. de altitud, y su superficie es inferior a las 1.500 Ha.

Viñedo

Las actuaciones en el viñedo durante el año comprenden la poda, el esporgado, el aclareo de las hojas de uno o los dos lados de la cepa (depende de la añada), y el aclareo de racimos desde el envero hasta la madurez (unas tres operaciones de aclareo por viña). Además durante la vendimia se realiza una selección intensiva de racimos uva a uva.

Con todo esto eliminamos un 50% de carga por viñedo , lo que nos hace que tengamos en la cepa una cantidad adecuada al viñedo, y al año climatológico

Variedades de uva

Tintas: Tinta de Toro, Tempranillo, Mencía, Prieto Picudo, Graciano, Garnacha, Monastrell... Blancas: Merseguera...

Conocer más: www.bodegasterradart.com

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