- 20% Vel'uveyra Mencía 2015

Vel'uveyra Mencía 2015

Vino Tinto con crianza, 9 meses en barrica de roble francés


RONSEL DO SIL

Ribeira Sacra

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Fase Visual:Vel' uveyra, en gallego ‘mira la viña’, representa el cromatismo de la vendimia de la uva godello.
Fase Olfativa:En nariz, bayas silvestres mora, zarza, flores secas de violetas.
Fase Gustativa:En boca es cremoso, notas balsámicas y estructurado, fresco, sutil y sabroso, con una acidez integrada, en boca muy placentero.
Clase de vino:Tinto con crianza
Variedad de uva:100% Mencía
Añada:2015
Crianza o envejecimiento:9 meses en barrica de roble francés.
Graduación Alcohólica:13,5% vol
Formatos:0,75L
Producción:24.000 botellas.
Tipo de suelo:Granítico.
Vendimia:Vendimia manual, en cajas de 15 kilos.
Viticultura:Edad de las cepas: 10 - 60 años. Sistema de conducción: 65 % espaldera, 35 % vaso. La disposición en retícula de las uvas expresa la racionalidad de la nueva viticultura en el paisaje ancestral de la Ribeira Sacra.
D.O.P./I.G.P.:Ribeira Sacra
Volumen:0,75L

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Vel'uveyra Mencía 2015

RONSEL DO SIL

Rondel do Sil

Es una pequeña bodega rehabilitada de un antiguo lagar, cuya filosofía se basa en ensalzar las variedades autóctonas mediante una cuidada elaboración artesanal.

Ronsel’ significa estela, surco que deja la barca cuando navega por el agua.

En este caso Ronsel do Sil  pretende dejar su huella de pasión y respeto por el Paisaje sostenible y la Cultura del Vino en la Denominación de Origen Ribeira  Sacra.

Viñedo

El objeto de Ronsel do Sil  es la elaboración de vinos de alta calidad dentro de la D.O. Ribeira Sacra. A tal fin, cultiva dos hectáreas de viñedo, parte propio y parte arrendado a viticultores de la zona. La totalidad de la superficie es vendimiada a mano en los escarpados bancales característicos de la Ribeira Sacra.

Variedades de uva

Las Variedades cultivadas son Mencía, y Merenzao de uvas tintas; y Godello, Treixadura, Dona Branca de uvas blancas. Destinadas a elaborar vinos jóvenes, algunos de ellos con crianzas muy breves realizadas en barricas de roble francés y americano.

Recientemente, en Ronsel do Sil acaban de plantarse un jardín de variedades autóctonas gallegas, localizado a los pies de la bodega a orillas del rio Sil.

Variedades de uva

Blancas: Godello, Treixadura y Dona Branca. Tintas: Mencía y Merenzao.

www.ronseldosil.com

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