Piedra Prohibida 2017

Vino Tinto, 4 meses en barrica de roble francés

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BODEGAS ESTANCIA PIEDRA


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Piedra Prohibida 2017, un vino muy especial, elaborado a partir de uva Garnacha de un pago de más de 50 años, una joya singular de Bodegas Piedra en Toro.

Notas de cata:Vestido de rubí, ofrece aromas sutiles y complejos, acompañados de una elegante boca, equilibrada, fresca y perfumada.
Recomendaciones:Temperatura óptima de servicio: 14 - 16º C
Maridaje:Acompaña tapas, carnes rojas y guisos de caza.
Clase de vino:Tinto con crianza
Añada:2017
Formatos:0,75L
Producción:Limitada
Vendimia:Manual
Viticultura:Ecológica. Viñas viejas en vaso con más de 50 años.

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Piedra Prohibida 2017

BODEGAS ESTANCIA PIEDRA

Estancia Piedra 

Nace de una familia con un sueño, el sueño  de hacer de su gran afición una realidad: la elaboración de vinos de excelente calidad. Nuestro viñedo, nacido en 1968 es la mayor parcela de viñedo viejo de la Denominación de Origen Toro.

El equipo de Bodegas Estancia Piedra está formado por 14 profesionales altamente cualificados que hacen que la  pasión que sienten por el vino se refleje cada día en la labor de conseguir un producto de calidad, un vino que refleje el carácter de las tierras del Duero.

Suelo y clima

El suelo es pedregoso de aluvión, con una superficie arenosa, ligera y pobre en materia orgánica y un subsuelo arcilloso que ayuda a mantener la poca agua que recibe el terreno. Su clima continental, con influencia del Atlántico, provoca una gran diferencia térmica entre los días y las noches. Con inviernos largos y fríos, y veranos cortos pero intensos.

Viñedo

El viñedo de Bodegas Estancia Piedra está dividido en 4 pagos:

Pago de Bocarrage. Parcela de viñedo de 40,67 Ha, plantada en 1.968 a pie directo tradicional y conducción en vaso, con una densidad de 1000 cepas/Ha. Posee uno de los clones más puros y autóctonos de Tinta de Toro.

Pago de Paredinas. 1.2 Ha. Año de plantación 1927. Marco de plantación 3×3. Variedades Tinta de Toro, Garnacha, Albillo Real.
7.68 Ha. Año de plantación  2.001. Marco de plantación 3×1.5. Variedades Tinta de Toro.

Pago de La Viuda. 8.15 Ha. Año de plantación 2.001. Marco de plantación 3×1.5. Variedades Tinta de Toro. Rendimientos bajos.

Pago de Cantadal. 8.80 Ha. Año de plantación 2.001. Marco de plantación 3×1.5. Variedades Tinta de Toro y Garnacha.

El intenso trabajo junto con las modernas técnicas enológicas ha situado a los vinos Piedra entre los mejores y a la bodega como referente mundial de la región. Desde la recepción de la uva, pasando por su exhaustiva selección, despalillado, estrujado, maceración, fermentación alcohólica y maloláctica y finalmente su crianza, el vino es nuestra razón de ser.

"El profundo conocimiento de la variedad Tinta de Toro y un trabajo exquisito y minucioso garantizan unos vinos de calidad, con personalidad, capaces de sorprender y enamorar."

www.bodegaspiedra.com