DOMINIO DE LOS CEREZOS

Dominio de los Cerezos

Un proyecto que nace en el 2005 con el objetivo de elaborar vinos que expresen la singularidad del lugar de donde proceden, elaborados a partir de la variedad autóctona de la Denominación de Origen Bierzo, la Mencía.

Localización

En la DO Bierzo, en 3 zonas diferenciadas, Congosto, Molinaseca y San Juán de Paluezas.

Viñedo

3 Ha de viñedos propios, donde Dominio de los Cerezos cultiva cepas viejas con una media de edad de 70 años, bajo una viticultura ecológica, comprometidos con el medio ambiente.

Suelo

Asentado sobre suelos donde encontramos arenas, arcillas y calizas.

Variedad de uva

Tintas: Mencía.

Vinos

De cada una de las zonas de plantación del viñedo, con un mesoclima y suelo propios, se vendimian diferentes expresiones de la Mencía, de esta forma, se ensamblan en diferentes proporciones cada año, en un único vino, Van Gus Vana, un vino singular y muy especial.

En busca de un vino equilibrado, en armonía, con una complejidad de matices y la capacidad de evolucionar con el tiempo en la botella. 

Producción limitada: 5.000 botellas de vino al año.

Conocer más: www.dominiodeloscerezos.com