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Gin

El origen de la ginebra se sitúa en el s.XVII en los Países Bajos. Franciscus Sylvius, profesor de la facultad de medicina de la ciudad de Leyden en Holanda, destiló el fruto del enebro con alcohol puro, a fin de producir un elixir medicinal. Atendiendo a las propiedades beneficiosas que desde siempre ha tenido el enebro para el organismo. El elixir del doctor Silvius se hizo tan popular en Holanda, que se extendió rápidamente el consumo de genever en los Países Bajos. Durante la invasión contra Gran Bretaña lo introdujeron en este país. Los soldados se utilizaban para prevenir el paludismo y otras enfermedades contagiosas. Pero además, también se sabe que consumían dicho elixir en sus tertulias. Durante la invasión, fue proliferando ésta bebida rápidamente entre la población Inglesa. Y así, fue abandonando su función medicinal y convirtiéndose en una bebida de gran consumo popular. A dicho elixir, le añadieron especias importadas de sus colonias en la India. Y fue tal el éxito, que se convirtió en la bebida predilecta de la aristocracia Inglesa. Naciendo de este modo la famosa Gin.