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Europa posee una larga tradición en la elaboración de vinos, hasta que 1868 un pulgón procedente del continente americano, que se alimenta a base de hojas y raíces de la vid, llega a Europa. La filoxera, su efecto sobre el viñedo europeo Leer más...
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Champagne. Una expresión de infinita elegancia al más puro estilo de la Maison Perrier Jouët.
Champagne Grand Brut
Brut Champagne semiseco que nos acerca a laCosta Azul.Ideal para aperitivos, y cócteles, con unos aromas dulves de naranja escarchada, lichis y melocotón.
Champagne Ayala Blanc de Blancs es el embajador perfecto del estilo y la historia de una gran maison. Un brut único, sin añada y con un bajo dosaje, resultado de las mejores uvas...
El vino más refinado de la maison. A partir de la Chardonnay, de la Pinot noir y de un pequeño porcentaje de Meunier y gracias a una precisa crianza en rima, esta...
Champagne Ayala Brut Majeur es el embajador perfecto del estilo y la historia de una gran maison. Un brut único, sin añada y con un bajo dosaje, resultado del ensamblaje entre las...
Champagne Ayala Brut Majeur es el embajador perfecto del estilo y la historia de una gran maison. Un brut único, sin añada y con un bajo dosaje, resultado del ensamblaje entre las...
Champagne Grand Brut
Champagne Grand Brut
Champagne Grand Brut
Champagne Brut Rosé
Champagne Grand Brut
Champagne Brut, 24 meses de envejecimiento
Champagne Brut Rosé
Todos los ricos tonos afrutados de un Armagnac con tonos más dulces de mermelada de la infusión de naranja. Notas de nuez y caramelo al final con sabores de cáscara de naranja....
Champagne Grand Brut
El imponente viñedo Molsino da a la llanura de Vercelli durante más de un siglo: se puede llegar a través de un pequeño bosque que, con el tiempo, se ha hecho camino...
Cru histórico de la denominación Gattinara, Vigna Valferana es una parcela dispuesta a 320 metros sobre el nivel del mar, en la que los viñedos crecen en un contexto de terroir...
El Gattinara di Nervi Conterno se elabora con uvas Nebbiolo y envejece durante 36 meses en barricas de roble. Es la "base" de la familia Nebbiolo que elabora la bodega, pero gracias a su elegancia...
Vino blanco elaborado 100% de Encruzado, cultivada sobre suelos graníticos a 500 m sobre el mar. Rendimientos de 5.000kg/ha.
Vino blanco elaborado 100% Chardonnay. Bouchard Père & Fils, procede de Pouilly-Fuissé, al sur de Borgoña, es una de las denominaciones de origen francesas más en alza,...
Vino blanco elaborado 100% Chardonnay. Bouchard Père & Fils, procede de distintas parcelas de 1er cru vinificadas individualmente, esta cosecha se presenta amplia y refinada en boca....
Vino tinto elaborado 100% Pinot noir. Destaca por sus taninos largos y sedosos y por su capacidad de envejecimiento. Uno de los vinos más exclusivos de Bouchard Père & Fils, bodega...
Vino tinto elaborado 100% Pinot noir. Destaca por sus taninos largos y sedosos y por su capacidad de envejecimiento. Uno de los vinos más exclusivos de Bouchard Père & Fils, bodega...
Vino tinto elaborado 100% Pinot noir. Destaca por sus taninos largos y sedosos y por su capacidad de envejecimiento. Uno de los vinos más exclusivos de Bouchard Père & Fils, bodega...
Europa posee una larga tradición en la elaboración de vinos, hasta que 1868 un pulgón procedente del continente americano, que se alimenta a base de hojas y raíces de la vid, llega a Europa. La filoxera, su efecto sobre el viñedo europeo; una plaga de este pulgón (Phylloxera vastratrix), cuyo único huésped es la vid, arrasa prácticamente con la totalidad del viñedo europeo.
El problema se solucionó usando las raíces de las plantas americanas, de donde vino el problema, resistentes a la plaga y que convivían donde estaba la filoxera. De ellas se sacaron los portainjertos sobre los que se injertaba la Vitis Vinífera. Otras soluciones fueron elegir nuevas variedades viníferas; los cambios técnicos en el cultivo y la vinificación, los avances en la ciencia amelográfica y enológica, los tratamientos químicos del suelo…, permitieron recuperar un viñedo saludable.
Saber más: La filoxera