- 5% Tr3smano Vendimia 2015

Tr3smano Vendimia 2015

Vino Tinto Crianza, 18 meses en barricas de roble francés


TR3SMANO

Ribera del Duero

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Fase Visual:Intensidad de color alta. Tono rojo cereza.
Fase Olfativa:En nariz destaca la gran concentración aromática de fruta roja madura, la madera nueva añade complejidad con notas tostadas y ahumadas( Cacao, toffee, café) y especias (pimenta).
Fase Gustativa:En boca es un vino carnoso y fresco, con complejidad y potencia pero fino y elegante. La estructura tánica es sedosa y está en perfecto equilibrio con la acidez y el alcohol.
Comentarios del Enólogo:La persistencia en boca es muy prolongada. Vino de gran carácter y de mucha elegancia.
Recomendaciones:Temperatura óptima de servicio: 16 - 18º C
Clase de vino:Tinto Crianza
Añada:2015
Formatos:0,75L, 1,5L y 3L
Producción:38.000 botellas de 75 cl., 1200 magnum y 250 doble magnum.
Vendimia:Manual
Viticultura:Viejos viñedos (entre 35 y 80 años). Situados en Olmedillo, Roa, La Horra, Moradillo, Pesquera y Padilla.

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Tr3smano Vendimia 2015

TR3SMANO

Tr3smano

Fernando Remírez de Ganuza ya contaba desde hacía muchos años con sus propios viñedos en Ribera del Duero, ubicados en la subzona burgalesa, en el municipio de Olmedillo, con terrenos franco-arcillosos.

Tras décadas dedicadas al vino en distintas partes del mundo, un sueño unió a todos los protagonistas de este vino: encontrar en España unos viñedos antiguos, ideales para lograr hacer un gran vino tinto.

Tr3smano tiene la oportunidad de nutrirse de grandes viñedos ubicados en tres de las mejores subzonas vitícolas de la Ribera del Duero. Entre ellas suman una superficie total de unas 30 hectáreas de viña, aunque todas de muy baja producción.

Tr3smano se encuentra rodeada de un primer viñedo de 50 años: la viña del Lagar. Éste, junto con el de Rábano, está cultivado sobre suelos franco-arenosos muy pobres.

En el proyecto de Bodegas Tr3smano, la luz es un elemento esencial: luz en mayor o menor incidencia sobre la masa y el espacio.

Localización

Situado en el municipio de Peñafiel, “a trasmano” de la carretera que une a Peñafiel con su vecino Quintanilla de Onésimo, cerca del famoso yacimiento vacceo de Pintia, una necrópolis que se desarrolló entre los siglos IV a.c. y I a.c. y donde existe un antiguo lagar en el que, ya en el siglo XVIII, se pisaban tradicionalmente las uvas de esta finca.

También donde un olivo de más 1500 años señala el viñedo desde la lejanía, dejando constancia de que Valladolid fue un valle de olivos hace cientos de años.

Viñedo

Tr3smano posee 30 ha de viñedos plantados en exclusiva con Tempranillo o Tinta del paísTinta fina, la mayor parte cultivados en sistema de formación en vaso y con una densidad de plantación entre los 3.000 y 4.000 Kg/Ha.

Viticultura

Los trabajos son realizados de forma completamente manual aplicando todo el cuidado posible para respetar la calidad de la uva.

Vinos

En la sala de maduración duermen las barricas, enterradas en silencio, la entrada de luz es mínima e indirecta, en contraposición a la sala de elaboración, bañada por la luz.

Un gran vino sólo puede hacerse en una viña excepcional. Y con el mimo de la mano del hombre.

"Un buen vino une. Incluso a amigos separados por un océano"

www.tresmano.com

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