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Contino Viña del Olivo 2017 procede de los mejores racimos de la parcela del Olivo, realiza la fermentaron en Tinas de roble francés de 100 Hl., y la maloláctica en barricas nuevas de roble francés, seguido de 18 meses en roble francés 70%, americano 20%, y húngaro 10%, continuando 12 meses más en botella. Un gran vino de CVNE.
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Contino Viña del Olivo 2017 procede de los mejores racimos de la parcela del Olivo, realiza la fermentaron en Tinas de roble francés de 100 Hl., y la maloláctica en barricas nuevas de roble francés, seguido de 18 meses en roble francés 70%, americano 20%, y húngaro 10%, continuando 12 meses más en botella. Un gran vino de CVNE.
Fase Visual: | Cereza picota con ribetes purpura. |
Fase Olfativa: | Muy buena intensidad en Nariz, combinando especias de maderas nobles con una fruta negra madura de tipo mora y ciruela. |
Fase Gustativa: | Boca equilibrada y sabrosa, amplio y carnoso en el paladar. |
Clase de vino: | Tinto con crianza |
Variedad de uva: | 90% Tempranillo, 10% Graciano |
Añada: | 2020 |
Crianza o envejecimiento: | 17 meses en barrica de roble francés y americano. A lo que seguirá una crianza en botella de 12 meses. |
Graduación Alcohólica: | 14,3% vol |
Vendimia: | Manual |
Viticultura: | Procedente de uvas bien seleccionadas de los mejores racimos de la parcela del Olivo, en perfecto estado de maduración. |
Wine Advocate - R. Parker: | 92 |
Puntos Peñín: | 94 |
D.O.P./I.G.P.: | Rioja |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Volumen: | 0,75L |
Calados del siglo XVI guardan los vinos en las mejores condiciones de temperatura y humedad. Tal vez por eso, por el respeto y el cuidado con el que son tratados estos caldos, al Contino se le reconoce, después de 30 años y desde su primera añada, cosecha de 1974, como el resultado de una combinación idónea de viñedos, clima, suelo y técnica. En definitiva, un vino con gran personalidad que triunfa dentro y fuera de nuestras fronteras.
Viñedos del Contino, avanzada tecnología, arraigada tradición.
En sus calados, que se incluyen entre los más antiguos de la Denominación de Origen Calificada Rioja, se escuchan los ecos de una tradición vinícola muy arraigada y las voces de la tecnología más avanzada.
Cvne ha puesto toda su experiencia al servicio de una bodega capaz de conservar el sabor rústico local en su arquitectura y mirar al futuro con innovadoras instalaciones donde se elaboran vinos modernos y de gran personalidad.
Una tierra y un nombre, Contino, que respiran historia y que evocan tiempos de los Reyes Católicos. Éstos concedían la distinción de Contino al oficial de una guardia de cien soldados que velaba “de contino” por los monarcas y su familia. Al contino Don Pedro de Samaniego le fue otorgada la propiedad de Laserna y la coincidencia de estas tierras con aquéllas da nombre a la bodega.
Clima
Aquí los veranos son secos y calurosos, del tipo mediterráneo, con temperaturas que suelen superar los 22ºC durante algunos meses, y los inviernos son bastante fríos, con escasas precipitaciones y posibilidad de heladas. Un clima al que se puede denominar continental mediterráneo o mediterráneo de interior. Teniendo en cuenta las lluvias, se habla de clima continental por la frecuencia y mediterráneo por las precipitaciones, inferiores a los 30 mm en los meses estivales.
Suelo
Los viñedos crecen en un terreno de 62 hectáreas, en suelos de tipo aluvial. Son franco-arenosos y calizos en las capas más profundas, y arcillo-arenosos, con estructura pedregosa media y alta (canto rodado), en las capas medias y superficiales. Tienen una gran permeabilidad y capacidad de retención de agua variable.
Variedades de uva
Tintas: Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Ganacha.
Elaboración
El secreto es que todo comienza con el delicado trabajo en el viñedo y una vinificación que tiene en cuenta las distintas variedades.
La esencia de Contino y de la compañía Cvne en general, desde sus primeros tiempos, es la viticultura, el cuidado exquisito y el trabajo del viñedo para conseguir la máxima expresión y calidad de sus caldos. Contino ha sido capaz de lograr en sus vinos frescura, aromas intensos y un carácter único, apreciado internacionalmente.
Vinos
Los vinos se elaboran exclusivamente a partir de las cepas provenientes de las 62 hectáreas de la finca San Rafael, situada en un meandro del Ebro en Laserna, municipio de Laguardia en la zona vitícola de Rioja Alavesa.
Conocer más: www.cvne.com
Grupo CVNE COMPAÑÍA VINÍCOLA DEL NORTE DE ESPAÑA