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Vino Tinto joven


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Fase Visual:Vino de color rojo cereza con ribete púrpura.
Fase Olfativa:En nariz es frutal y floral, con notas de pétalos de rosa. Delicado, elegante, con una rica complejidad en la que destacan los aromas a frutas rojas y balsámicos.
Fase Gustativa:En boca es fresco, sabroso, puro zumo de uva, destacando el terruño meditarráneo de donde proviene.
Clase de vino:Tinto joven
Variedad de uva:100% Garnacha
Añada:2019
Crianza o envejecimiento:Paso leve por fudres de 11.000 litros.
Graduación Alcohólica:14% vol
Acidez:5,55 g/L
Vendimia:Manual
Viticultura:Viñedos de Garnacha del Paraje de La Raja. Producción de menos de 2.000 kgs por hectárea.
D.O.P./I.G.P.:Jumilla
Volumen:0,75L
AlérgenosContiene sulfitos

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Enemigo Mío 2019

CASA ROJO

Casa Rojo

"Entendimiento de la tradición familiar, viticultura en busca del equilibrio, selección obsesiva de cada grano en su momento óptimo, uso de las levaduras autóctonas para destacar el carácter propio del varietal, el trabajo con la lías, la expresión del terroir. " 

"Amor, pasión y respeto por el vino, su cultura y su origen" 

¿Qué es un vino? ¿Cómo se elabora? ¿De dónde nacen sus aromas? ¿Qué historia hay detrás de cada cepa, de cada terroir? 

En Casa Rojo entendemos el vino como la expresión de una familia, de una tierra, de un clima, de un orígen en definitiva. La vocación histórica de las diferentes regiones vinícolas españolas es un legado transmitido generación tras generación.  La gran diversidad de terruños y climas del Mediterráneo nos ofrecen toda una gama de uvas locales, fieles a cada tipo de terroir.  Ese es el patrimonio vinícola que queremos reflejar en nuestros vinos. 

En un sector regido por el poder de los grandes grupos, CASA ROJO plantea una visión innovadora y revolucionaria. Mas allá del lugar del embotellado o de las grandes bodegas que incrementan el costo del producto sin añadir valor de calidad, está la viticultura, la enología y el diseño de un vino, que al final es el transmisor del placer de tomarlo. 

Elaboramos nuestros vinos en las Denominaciones de Origen: Jumilla, Priorat, Rías Baixas, Ribera del Duero, Rioja y Rueda.

Equipo

Nuestro equipo de enólogos, sumilleres, diseñadores y profesionales del mundo del vino tienen una única obsesión: elaborar el vino perfecto. Vinos del terroir, auténticos, con personalidad y estructura, vendimiados y elaborados con el máximo de respeto a las cualidades naturales del varietal y levaduras autóctonas, reflejando así, el aroma del origen. 

Filosofía

El mediterráneo, su clima, su carácter, su cultura, sus gentes: idílico escenario, asiento perfecto para vivir y disfrutar, para amar y ser amado. Esa es la filosofía que tuvo José Rojo en 1920 cuando elaboró su primer vino, y así ha permanecido hasta nuestros días.

Conocer más: http://www.casarojo.com/

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