Ourive Godello 2016

Vino Blanco con crianza, 8 meses en barrica de roble francés sobre sus lías


RONSEL DO SIL

Ribeira Sacra

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RONSEL DO SIL


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Fase Visual:Dorado pajizo claro brillante, lágrima gruesa.
Fase Olfativa:En nariz, fruta y flores blancas, acompañadas de cítricos y ahumados, con elegantes notas minerales.
Fase Gustativa:Entrada potente, limpio y envolvente, textura aterciopelada y glicérica, que aporta untuosidad en boca, graso pero vertebrado por una acidez fresca y que le da mucha vida, con un final largo y buena persistencia, dejando sensaciones minerales y de frutos
Clase de vino:Blanco con crianza
Añada:2016
Graduación Alcohólica:13,5% vol
Producción:1.200 botellas.
Vendimia:Vendimia manual, en cajas de 15 kilos.
Viticultura:Edad de las cepas: Más de 85 años. Sistema de conducción: En vaso.

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Ourive Godello 2016

RONSEL DO SIL

Rondel do Sil

Es una pequeña bodega rehabilitada de un antiguo lagar, cuya filosofía se basa en ensalzar las variedades autóctonas mediante una cuidada elaboración artesanal.

Ronsel’ significa estela, surco que deja la barca cuando navega por el agua.

En este caso Ronsel do Sil  pretende dejar su huella de pasión y respeto por el Paisaje sostenible y la Cultura del Vino en la Denominación de Origen Ribeira  Sacra.

Viñedo

El objeto de Ronsel do Sil  es la elaboración de vinos de alta calidad dentro de la D.O. Ribeira Sacra. A tal fin, cultiva dos hectáreas de viñedo, parte propio y parte arrendado a viticultores de la zona. La totalidad de la superficie es vendimiada a mano en los escarpados bancales característicos de la Ribeira Sacra.

Variedades de uva

Las Variedades cultivadas son Mencía, y Merenzao de uvas tintas; y Godello, Treixadura, Dona Branca de uvas blancas. Destinadas a elaborar vinos jóvenes, algunos de ellos con crianzas muy breves realizadas en barricas de roble francés y americano.

Recientemente, en Ronsel do Sil acaban de plantarse un jardín de variedades autóctonas gallegas, localizado a los pies de la bodega a orillas del rio Sil.

Variedades de uva

Blancas: Godello, Treixadura y Dona Branca. Tintas: Mencía y Merenzao.

www.ronseldosil.com