Clavis 2006

Vino Tinto con crianza, 21 meses en barrica nueva al 100% de roble francés


FINCA ANTIGUA

La Mancha

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FINCA ANTIGUA


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Fase Visual:Brillante y limpio, de intensidad alta. Color púrpura intenso con ribete azulado. Lágrima coloreada, abundante y densa.
Fase Olfativa:Intensos aromas de sotobosque y balsámicos (tomillo, romero, menta) mezclados con aromas cítricos y frutales (piel de melocotón), equilibrados con notas especiadas de madera nueva y fondo mineral.
Fase Gustativa:De sensaciones frescas desde el inicio, desarrolla un gran volumen y estructura con recuerdos de su paso por barrica en el final de la cata. Redondo y sedoso de gran amplitud, con tanino presente pero fino y elegante.
Recomendaciones:Temperatura de servicio entre 16-18º C
Maridaje:Quesos de oveja y cabra curados. Carnes de cochinillo y cordero. En general carnes grasas que se engrandecen debido al contrapunto fresco de este vino.
Clase de vino:Tinto con crianza
Añada:2006
Graduación Alcohólica:14% vol
Formatos:0,75L
Vendimia:4ª semana de septiembre
Viticultura:Tradicional. Viñedo Pico Grabanzo.

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Clavis 2006

FINCA ANTIGUA

Finca Antigua

La bodega supuso un auténtico ‘flechazo’ para Familia Martínez Bujanda. Con el firme propósito de diversificar el negocio bodeguero original de Rioja, recorrieron buena parte de la geografía nacional en busca de viñedos singulares, con personalidad, hasta que recalaron en un entorno extremo para el cultivo de la vid que, lejos de la tradicionales y uniformes extensiones manchegas, ofrecía extraordinarias posibilidades para innovar en la elaboración de vinos.

Familia Martínez Bujanda adquirió Finca Antigua a principios del año 1999 e inauguró la bodega de nueva construcción en el año 2003. Finca Antigua reúne lo mejor del viejo y del nuevo mundo, con una colección de vinos sorprendentes, creativos e innovadores que expresan la personalidad de la tierra donde se cultivan.

Localización

Situada entre las provincias de Cuenca y Toledo, Finca Antigua es la bodega de la DO La Mancha.

Suelo

Los suelos de Finca Antigua, en términos generales, se caracterizan por un carácter franco calizo, al mismo tiempo que pobres en materia orgánica. Hecho, que unido a la elevada altitud de la finca 900 metros -una de las zonas más frías de La Mancha.

Viñedo

40 parcelas diferentes, en las que se cultivan y vendimian por separado las diferentes uvas de nuestro amplio catálogo varietal, que incluye desde las castas nacionales de Viura, Garnacha, Tempranillo y Moscatel a las internacionales Merlot, Cabernet sauvignon, Petit verdot y Syrah, con las que elaboramos nuestra creativa y vanguardista colección de monovarietales.

Familia Martínez Bujanda

Conocer más: www.fincaantigua.com