DOMINIO DO BIBEI

DOMINIO DO BIBEI

Dominio do Bibei surge en 2002 de la ilusión de un pequeño grupo de personas, amantes de los vinos de bajo grado, con poca madera nueva y una extracción equilibrada, en busca de elegancia y complejidad...

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Dominio do Bibei


Es un trozo de tierra único enmarcado en un paisaje. Con todas sus consecuencias e implicaciones. La bodega nace por iniciativa de un grupo de personas cuyos orígenes están precisamente en aquel terruño y el camino de la vida les ha llevado de vuelta, en la Denominación de Origen Ribeira Sacra.


El equipo de Dominio do Bibei está formado por Gutier, Suso, Iria, Sara y René Barbier. Todos y cada unos de ellos se encargan de trabajar, interpretar y transmitir el terruño de Dominio do Bibei. El proyecto surge en 2002 de la ilusión de un pequeño grupo de personas.


Tras ocho vendimias, han conseguido crear y consolidar un vino de guarda elegante y atlántico. Con una producción muy reducida han aprendido a trabajar como una gran familia. 


Clima


Un clima atlántico, concretamente oceánico de transición, con marcados contrastes entre estaciones. Con una media anual de precipitaciones de 700 mm concentradas en invierno y primavera, el verano y el otoño son más secos y con una mayor amplitud térmica entre el día y la noche. Septiembre, el mes de la vendimia, siempre resulta impredecible. Los vientos con más fuerza con los del oeste y suroeste.


Suelo


La roca sobre la que descansa es de origen granítico. En algunas zonas abundan las arenas y los esquistos, además de minerales como la mica, el cuarzo o el feldespato. En otras sin embargo predominan las arcillas y las pizarras. Pero no sólo está el suelo. Nos encontramos en un lugar especial, lejano a grandes y contaminantes ciudades o industrias. Una tierra ajena al ir y venir de coches, trenes, o aviones. Una tierra solamente interrumpida por el sonido de los elementos.


Variedades de uva


Blancas: Godello, Albariño y Treixadura. Tintas: Mencía, Brancellao. Mouratón, Sousón, Caiño, Gran Negro.


Vinos


En Dominio do Bibei son unos amantes de los vinos de bajo grado, con poca madera nueva y una extracción equilibrada.


Buscan en primer lugar la elegancia; en segundo la complejidad dada por el tiempo, que otorga una combinación de sensaciones a nuestros tintos. La mineralidad es otra de las características principales de sus vinos; hace que nuestros vinos ganen en complejidad.


Los vinos blancos por su parte presentan un peso y una estructura que los acerca a los tintos. Jovialidad, expresividad y narratividad representan a LALAMA y LAPOLA mientras que la seriedad, que sería la última característica a tener en cuenta, está muy presente por ejemplo en LACIMA y LAPENA.


Conocer más: www.dominiodobibei.com