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3 Ases es un proyecto donde prima la ilusión, la dedicación y el buen hacer para elaborar grandes vinos.
Fisgando, se encontraron una parcela de viñedo viejo de la variedad Verdejo en la zona zamorana de Toro, y la han elaborado para conseguir, un vino diferente a lo establecido en una zona...
Vino Tinto Roble, 6 meses en barricas de roble francés
Vino Tinto Roble, 6 meses en barricas de roble francés
Vino rosado con 8 horas de contacto de pieles, en maceración prefermentativa en frío y fermentación levaduras autóctonas.
Vino Tinto Crianza, 12 meses en barricas de roble francés
Vino Tinto Crianza, 12 meses en barricas de roble francés
3 Ases es un proyecto donde prima la ilusión, la dedicación y el buen hacer para elaborar grandes vinos.
Bodegas 3 Ases comenzó en el 2007, año en el que se unieron 3 personas con ganas de hacer realidad una ilusión…un gran vino.
Angel Rodríguez, gran conocedor del viñedo con gran experiencia en el cultivo de la vid y perfecto conocedor de las “peculiaridades” de la Denominación de Origen Ribera del Duero.
César Arranz, enólogo y apasionado del viñedo, su obsesión: el cuidado de la materia prima: la uva.
Rubén San Miguel, economista del proyecto 3 Ases y un gran emprendedor.
Localización
En la denominada “Milla de Oro” de la Denominación de Origen Ribera del Duero, en el término de Quintanilla de Arriba.
Vendimia
De forma manual, en cajas de 15 Kg. y la fermentación con levaduras naturales autóctonas, lo que confiere una tipicidad única a los vinos de 3 Ases.
Conocer más: www.3asesvino.com