BODEGAS SINFORIANO

BODEGAS SINFORIANO

Desde hace generaciones la familia de Bodegas Sinforiano ha trabajado la tierra para obtener de ella lo mejor, ya que el carácter y personalidad de un vino nace en la viña, por lo que trabajan con dedicación y respeto para alcanzar la máxima expresión de la tierra.

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Bodegas Sinforiano


Desde hace generaciones la familia ha trabajado la tierra para obtener de ella lo mejor, ya que el carácter y personalidad de un "vino nace en la viña", por lo que trabajan con dedicación y respeto para alcanzar la máxima expresión de la tierra.


Esto es lo que han inculcado a sus hijos y a quienes comparten éste desafío. Día a día siguen poniendo su esfuerzo en éste proyecto familiar. Creen que la constancia y el entusiasmo, unidos a la gran pasión por lo que hacen, son la base de calidad de todos sus productos."


Bodegas Sinforiano comienza en 1966 con Sinforiano Vaquero y Daniela Gómez al frente, siguiendo su tradición familiar.


Se empezó con una pequeña cantidad de cepas elaborando el vino en una vieja bodega subterránea con depósitos de hormigón.


El trabajo y la ilusión que pusieron, tanto en sus viñedos como en sus vinos rosados, ha dado lugar a un gran crecimiento, tanto en el número de hectáreas cultivadas (70 ha.), como en producción.


Todo esto se vió reflejado en la bodega, y tras un largo estudio, en el año 2002, se tomó la decisión de construir una moderna bodega equipada con la tecnología necesaria para elaborar vinos tintos y vinos rosados de calidad. Y en el verano del año 2012 se hizo una ampliación de la misma.


Hoy al tanto de la bodega están sus hijos que se encargan, tanto del cultivo del viñedo y la elaboración de los vinos, amparados bajo la Denominación de Origen Cigales Vino de la Tierra de Castilla y León, como de su comercialización nacional e internacional.


Clima


El clima de la zona es claramente continental con cierta influencia atlántica; son muy características las fuertes oscilaciones térmicas, tanto durante el día como a lo largo del año.


Suelo


Los viñedos de Bodegas Sinforiano se asientan en el valle del Pisuerga y las laderas de los Montes Torozos, situados a unos 740 metros de altitud, sobre suelos profundos de tipo arcilloso-calizo.


Viñedo


El valor más importante de la bodega son los viñedos, y es por ello que en viticultura es donde se invierte más tiempo y más esfuerzos.


Los viñedos de Bodegas Sinforiano se extienden por todos los Pagos del término municipal de Mucientes, lo que supone una gran variedad de suelos, predominando los calizos, arcillosos y pedregosos.


Las hectáreas que poseen en la actualidad suman 70 de las cuales 40 ha. son en vaso y 30 ha. en espaldera. El 60% de los viñedos tienen más de 60 años.


Variedades de uva


Tintas: Tempranillo y Garnacha Tinta. Blancas: Verdejo y Albillo.


En los últimos 20 años se han plantado y experimentado con variedades foráneas como Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Sauvignon Blanc.


www.sinforianobodegas.com