BODEGA JAVIER SANZ VITICULTOR

BODEGA JAVIER SANZ VITICULTOR

La filosofía de Bodega Javier Sanz Viticultor se basa en la conservación de viñedos prefiloxéricos (con más de 150 años), de variedades autóctonas y en la recuperación de variedades casi extinguidas para elaborar grandes vinos.

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Javier Sanz Viticultor


La filosofía de Bodega Javier Sanz Viticultor se basa en la conservación de viñedos prefiloxéricos (con más de 150 años), de variedades autóctonas y en la recuperación de variedades casi extinguidas para elaborar grandes vinos.


Cinco generaciones de viticultores que durante más de 150 años han continuado la tradición con el máximo respeto hacia la tierra de donde proceden sus vinos.


Un meticuloso y riguroso trabajo en el campo para conseguir una uva de la mejor calidad, fiel a la filosofía de Javier Sanz Viticultor: intervenir lo mínimo posible en el proceso de elaboración de sus vinos.


Clima


Las cepas están favorecidas por tres elementos: el suelo, el clima continental y la uva verdejo (con gran personalidad y óptimo potencial para la vinificación).


Viñedos


Los viñedos de Javier Sanz se distribuyen en un mosaico de parcelas, fincas y pagos, todos pertenecientes al municipio vallisoletano de La Seca.


Javier Sanz Viticultor cuenta con 104 hectáreas de viñedos en propiedad, lo que permite controlar todo el desarrollo de las plantas.


Tradición en la viticultura, meticuloso trabajo en campo y viñedos familiares propios.


La personalidad de un territorio y una bodega.


El Tesoro


Entre estos viñedos encontramos verdaderos tesoros de la viticultura como el viñedo prefiloxérico de El Pago de Saltamontes.


Bodega Javier Sanz Viticultor