BODEGAS FELIX CALLEJO

BODEGAS FELIX CALLEJO

“Nuestro esfuerzo y dedicación está en representar Sotillo de la Ribera, sus suelos, su paisaje, y aquellos parajes singulares a través de los vinos.”

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FELIX CALLEJO


La bodega se encuentra en el pueblo de Sotillo de la Ribera, provincia de Burgos, en el borde Norte de la cuenca del río Duero, en un entorno privilegiado, por su elevada altitud (830 – 930 m), donde los páramos de las zonas más altas, de suelos calizos, dan paso a medida que seguimos la erosión del valle, a suelos de gravas (antiguos lechos de río), arenales en la zona de pinos, y las arcillas en las zonas más bajas.


Felix Callejo está formada por 27 viñas distribuidas a lo largo del perfil de Sotillo de la Ribera, y situadas en distintos parajes y distintos suelos, formando 54,8 Ha en total.


La diversidad de suelos, orientaciones, altitudes y nuestro respetuoso manejo en bodega, nos permite mostrar nuestro paisaje a través de las variedades con las que trabajamos: Tinto Fino, Garnacha, Albillo Mayor y Merlot.


La oportunidad de trabajar en otros viñedos del mundo, ha significado el inicio de un viaje a su origen, Sotillo de la Ribera, volver la mirada a sus antepasados, y a la viña, cuando los vinos eran reconocidos por su municipio. Su esfuerzo y dedicación está en representar Sotillo de la Ribera, sus suelos, su paisaje, y aquellos parajes singulares a través de los vinos. Desde el año 2000, trabajamos bajo los principios de agricultura ecológica: una viticultura limpia, respetuosa y llena de vida para los suelos.


El respeto en la viña tiene continuidad en la bodega, donde trabajamos por gravedad y con la levadura natural presente en la piel de la uva.


“Nuestro esfuerzo y dedicación está en representar Sotillo de la Ribera, sus suelos, su paisaje, y aquellos parajes singulares a través de los vinos.”