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Disponible el:
Fase Visual: | Color rojo cereza intenso, de capa alta, limpio y brillante. |
Fase Olfativa: | Potente y elegante en sus aromas. Recuerdos a olor de tierra mojada, minerales y a frutos negros maduros. Dulces torrefactos con tonos a café y miel. |
Fase Gustativa: | Espléndido en boca con un tanino marcado y centro carnoso. Sabores a maderas finas, balsámicos, torrefactos. Potente y estructurado, amplio y con largo retrogusto o si se prefiere profundo. |
Comentarios del Enólogo: | Se considera “la obra summun por excelencia” de nuestro enólogo. Ignacio Figueroa ha puesto todas sus habilidades en común para crear un vino que, para muchos, casi alcanza la perfección. |
Maridaje: | Perfecto para acompañar asados, chuletón a la brasa, otras carnes rojas y caza mayor. |
Recomendaciones: | Temperatura de servicio: entre 16 - 18º C |
Clase de vino: | Tinto con crianza |
Variedad de uva: | 100% Tempranillo |
Añada: | 2018 |
Crianza o envejecimiento: | 21 meses en barrica de roble francés. |
Tipo de suelo: | Suelos rojizos marcados a fuego con ardientes y quebrados cascajos |
Vendimia: | En campo la uva se selecciona y vendimia en cajas de 17 kg |
D.O.P./I.G.P.: | Ribera del Duero |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Volumen: | 1,5L |
Tenemos el honor de ser la primera Bodega de la Denominación de Origen Ribera del Duero con quesería propia y precursores en nuestra apuesta por el queso enlatado en aceite. Dos características que han logrado que Páramo de Guzmán sea considerado como el ‘Mejor queso del Mundo’ entre algunos de los mejores críticos del mundo: los son amantes del queso que ya lo han probado.
Localización
La andadura de nuestras bodegas comienza hace 16 años (1998) en Roa, Burgos, convencidos de que podíamos crear los mejores vinos de la Ribera del Duero. Vinos de una excelente calidad capaces de acompañar al prestigioso queso Páramo de Guzmán, de elaboración propia desde 1987.
Viñedo
25 Ha de viñedo propio
Variedades de uva
Tintas: Tempranillo
Vinos
Los Vinos Raíz son reconocidos con premios internacionales y excelentes puntuaciones en las guías de referencia del sector vitivinícola gracias a su gran estructura, recorrido y más que agradables aromas.
La exclusividad de nuestros vinos, de D.O. Ribera del Duero, surge gracias a un cuidadoso proceso manual y una crianza en pequeñas cantidades que facilita la gran relación calidad-precio con la que el producto sale a la venta.
Conocer más: www.raizyparamodeguzman.es