- 5% Senda de los Olivos Roble 2015

Senda de los Olivos Roble 2019

Vino Tinto Roble, 4 meses en barrica nueva de roble francés


BODEGAS ZIFAR

Ribera del Duero

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BODEGAS ZIFAR


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Fase Visual:Color cereza con borde granate.
Fase Olfativa:Aromas de fruta madura, frutos del bosque, moras y regaliz, mezclados con un toque cremoso, especias dulces y nata.
Fase Gustativa:En la boca es amplio, con tanino amable , buena estructura , cierto carácter balsámico con paso de boca pleno, lleno de matices con fondo de frutos rojos representando muy bien la variedad y su origen.
Maridaje:Para ser emparejado con platos principales de cocina Mediterránea, arroces, embutidos y quesos.
Recomendaciones:Temperatura de servicio: 14 a 16 º C
Clase de vino:Tinto Roble
Variedad de uva:100% Tempranillo
Añada:2019
Crianza o envejecimiento:4 meses en barricas nuevas de roble francés.
Graduación Alcohólica:14% vol
Vendimia:Manual en cargas de 15 kg.
D.O.P./I.G.P.:Ribera del Duero
Volumen:0,75L
AlérgenosContiene sulfitos

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Senda de los Olivos Roble 2019

BODEGAS ZIFAR

Bodegas Zifar

La bodega es concebida en el año 2005 con el fin de desarrollar un concepto vitivinícola para elaborar vinos de alta calidad en el corazón de la Denominación de Origen de Ribera del Duero.

En el año 2014 cambia de administración dando paso a ampliar la gama actual de productos, incluyendo ahora también la marca Senda de los Olivos.

Localización

Bodegas Zifar está situada en la localidad de Peñafiel, en uno de los edificios emblemáticos de la villa. El edificio fue construido a principios del siglo XX, en el año 1914, siguiendo la estética arquitectónica de la época sin apenas ornamentos y entrelazando la piedra y el ladrillo mudéjar.

Filosofía

Para Bodegas Zifar, la calidad del producto final se basa en el cuidado exhaustivo de nuestros viñedos en Pesquera del Duero, en la rigurosa selección del producto durante la vendimia, por su parte los suelos y las altitudes que conforman la Denominación de Origen Ribera del Duero, completan una maravillosa producción anual de más 100mil botellas de Tempranillo o Tinto Fino.

Mantienen una estrecha relación y compromiso entre nuestros enólogos, los agricultores y las viñas, esta trilogía genera un equilibrio que se muestra como en el producto final.

Instalaciones

En Bodegas Zifar, la sala de elaboración dispone de capacidad para elaborar 120.000 kg. de uva y está dotada con las más modernas instalaciones, para la obtención de vinos de la máxima calidad.

La nave de crianza está pensada para albergar 500 barricas y se encuentra bajo tierra para conseguir un grado de humedad y de temperatura constante. El parque de barricas está formado principalmente por roble francés (95%) y roble americano (5%) procedente de las tonelerías más prestigiosas del mercado.

Conocer más: www.zifar.com

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