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Nidia Verdejo 2019

Vino Blanco, 6 meses con sus lías


BODEGAS NIDIA

Rueda

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BODEGAS NIDIA


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Fase Visual:Nidia tiene un color amarillo pajizo con unos ribetes verdes muy intensos, vivaces. Es un vino limpio, brillante y muy atractivo.
Fase Olfativa:En nariz se aprecia una intensidad alta, con un marcado carácter varietal, puedes encontrar el Verdejo en todo momento. Es un vino de gran complejidad aromática.
Fase Gustativa:Se aprecia gran frescura en boca, es un vino rico en matices, goloso y graso. Su retronasal recuerda a hinojo, toques anisados y fruta blanca. Muy equilibrado y elegante.
Maridaje:Acompañar con frutos secos, pastas, arroces, quesos, foie, ahumados, pescados grasos y carnes frescas.
Recomendaciones:Temperatura de consumo entre 8 - 12ºC. Conservación tres años.
Clase de vino:Blanco con crianza
Variedad de uva:100% Verdejo
Añada:2019
Crianza o envejecimiento:6 meses con sus lías.
Graduación Alcohólica:13% vol
Formatos:0,75L
Tipo de suelo:Suelo típico de la D.O. Rueda más cascajoso que la media.
Vendimia:Manual
Viticultura:Procedente del Pago de la Cabaña desde 1989.
D.O.P./I.G.P.:Rueda
Volumen:0,75L
AlérgenosContiene sulfitos

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Nidia Verdejo 2019

BODEGAS NIDIA

Bodegas Nidia

Bodegas Nidia, vinos elaborados con pasión y elegancia, procedentes de viñedos viejos en el corazón de la Denominación de Origen Rueda.

Nidia es una misteriosa y apasionante mujer y, además, esel nombre de nuestro proyecto. Vinos honestos elaborados con mimo, dedicación y pasión. Como solo ella lo haría. Déjate seducir por su nombre y adéntrate en su mundo y su entorno, siempre rodeada de los viñedos de La Cabaña.

La filosofía de este proyecto es hacer vinos especiales,auténticos y, sobre todo, 100% varietales. Nidia es la máxima expresión de las variedades de las que procede cada vino y, sobre todo, del terruño del que nace. El trabajo de un gran vino siempre comienza en el campo, como hemos escuchado siempre a nuestros antepasados: “Tratad únicamente de noestropear la materia prima”.

Hace 10 años que Dani quiso elaborar su propio vino. Lo hizo y, desde entonces, lo cuida, lo mima y no deja de aportarle valor. La historia de este viñedo comienza en 1988 en LaCabaña, una finca familiar en la que se decidió apostar por la viticultura.

Viñedos

Nidia no se entiende sin este especial paraje de viñedos, plantados en los años 80 y 90 y, desde entonces, cuidados con dedicación y mimo. Porque son conscientes de que la base de un gran vino, es cuidar al máximo sus orígenes: el campo. Cuidan cada día del viñedo con la diferenciación de cada cepa, cada zona y de cada variedad con la que trabajan: Verdejo, Sauvignon blanc, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Suelo

El suelo de La Cabaña, arcilloso con presencia decantos rodados, es rico en calcio. Además, no muylejano, fluye el Adaja, el segundo afluente másimportante del Duero por su margen izquierdo.También la altitud de los viñedos, más de 770metros, o el clima continental, con altas diferenciastérmicas, son algunos de nuestros secretos.

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