Giró Ribot Avant Brut Reserva

Cava Brut Reserva, con una crianza mínima de entre 18 y 24 meses


GIRÓ RIBOT

Cava

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18,15 €

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GIRÓ RIBOT


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Fase Visual:Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Finas burbujas forman una bella corona.
Fase Olfativa:Se perciben notas de frutas maduras, compota de pera y manzana, armonizado con notas de flores primaverales. En una segunda capa encontramos aromas de crianza con notas de vainilla, pastel de manzana, hojaldre de crema y suaves aromas tostados.
Fase Gustativa:Es estructurado, untuoso y con gran intensidad. El post-gusto es persistente y largo, con sutiles notas de su paso por madera.
Recomendaciones:Temperatura de servicio entre 6 - 8º C
Maridaje:La complejidad de este cava permite un perfecto maridaje con la más exquisita y elaborada cocina desde el aperitivo hasta el postre. Ideal para sorprender en una ocasión especial.
Clase de vino:Cava Brut Reserva
Graduación Alcohólica:12% vol
Azúcares totales:6,0 g/l
Acidez:4,0 g/l ATS / 6,1 g/l ATT
Formatos:0,75L
Producción:10.000 botellas
Vendimia:Vendimia manual en cajas de 20 kg desde mediados de Agosto a finales de Septiembre.
Viticultura:Uva procedente de nuestro viñedo más viejo de la finca de Can Bas, con edad de viñas entre 30 – 50 años y de producción limitada.
Puntos Peñín:93
Región de Producción:Penedés

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Giró Ribot Avant Brut Reserva

GIRÓ RIBOT

Giró Ribot

Descubirmos una bodega familiar que ha mantenido su filosofía, generación tras generación, para elaborar vinos y cavas de máxima calidad y autenticidad, con una proyección internacional.

Los ancestros de la familia Giró Ribot están intimamente unidos a la comarca del Penedès por vínculos que se remontan a varias generaciones de productos de vinos, cavas y espirituosos.

El reto de Giró Ribot es el de mejorar y perfeccionar constantemente su proceso de producción para buscar siempre la máxima excelencia, obteniendo en cada añada un puesto entre los mejores.

Localización

La bodega se ubica en el corazón de la Denominación de Origen Penedès, entre las ciudades de Barcelona y Tarragona, limita al sur con el Mediterráneo y al norte con el espectacular e insólito macizo de Montserrat.

Clima

Las condiciones climáticas y orográficas de la zona constituyen un inmejorable entorno para el cultivo y eleboración de vinos de altísima calidad.

El macizo de Montserrat la preserva de los vientos fríos del norte, y la proximidad del mar actúa como elemento moderador de las temperaturas.

Los inviernos son benignos, los veranos moderadamente calurosos y las lluvias poco abundantes (clíma típicamente mediterráneo).

Viñedo

100 Ha de viñedo propio

Variedades de uva

Blancas: Macabeo, Xarel·lo y Parellada, así como otras foráneas que son el Chardonnay y Muscat.

Reconocimientos

Giró Ribot ha conseguido numerosos premios, menciones especiales y diplomas, es una saga familiar entregada durante generaciones a la producción de vinos de máxima calidad.

Conocer más: www.giroribot.es