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Fase Visual: | Rojo granate de capa baja. |
Fase Olfativa: | En nariz se enfatizan los aromas frutales a cereza, característicos de la variedad garnacha acompañados con toques florales y minerales. |
Fase Gustativa: | En boca presenta estructura elegante con un tanino pulido. En conjunto es un vino amable con una buena complejidad. |
Maridaje: | Aves, pescado rojo y arroces. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima de servicio: 16 - 18ºC |
Clase de vino: | Tinto con crianza |
Variedad de uva: | 100% Garnacha |
Añada: | 2017 |
Crianza o envejecimiento: | En barricas de roble francés de300 y 500 l durante 12 meses. 12 meses en botella. |
Graduación Alcohólica: | 14,5% vol |
Formatos: | 0,75L |
Wine Advocate - R. Parker: | 91 |
Puntos Peñín: | 93 |
D.O.P./I.G.P.: | Méntrida |
Volumen: | 0,75L |
Ecológico | NO |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Bodegas Arrayán surge en 1999 como el proyecto personal de José María Entrecanales y María Marsans en su finca “La Verdosa”, en Santa Cruz del Retamar, Toledo.
Para ello, Richard Smart, experto australiano en viñedos, realizó un exhaustivo estudio del relieve, el suelo, el clima, las exposiciones y orientaciones más favorables y las variedades que más se adecuaban al objeto buscado. Comenzó así, en la zona más alta de la finca, la plantación de las variedades Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, respetando en su integridad el bosque autóctono de encinas que rodea y salpica el viñedo.