- 5% Estuche 3 botellas Paco & Lola Vintage 2012

Estuche 3 botellas Paco & Lola Vintage 2015

Vino Blanco con crianza, 12 meses en contacto con sus lías finas


PACO & LOLA

Rías Baixas

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Fase Visual:Color amarillo pajizo con tonalidad verdosa intensa, y leves dorados.
Fase Olfativa:Intensidad media, con aromas a hierbas aromáticas (laurel, romero), especiado (comino) e infusión, (té, manzanilla). Con recuerdos a fruta escarchada y un fondo elegante de lías.
Fase Gustativa:En boca es fresco, con buena acidez y un punto goloso. Untuoso, graso, con recuerdos a fruta madura y tonos tostados. Retrogusto mineral y salino.
Maridaje:Ideal con aperitivos, sushi, pasta, pescados, arroces, carnes blancas y mariscos.
Recomendaciones:Temperatura de servicio: 7 – 9 º C
Clase de vino:Blanco con crianza
Variedad de uva:100% Albariño
Añada:2015
Crianza o envejecimiento:Realiza una crianza sobre sus lías finas, realizando un “bâtonnage” semanal durante 1 año. Después permanece en depósitos de acero inoxidable otros 4 años más.
Graduación Alcohólica:12,5% vol
Formatos:0,75L
Tipo de suelo:Franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.
D.O.P./I.G.P.:Rías Baixas
Volumen:0,75L
AlérgenosContiene sulfitos

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Estuche 3 botellas Paco & Lola Vintage 2015

PACO & LOLA

Paco & Lola

Es una bodega fundada en el año 2005 por iniciativa de un grupo de viticultores y productores de vino de la comarca de O Salnés, que decidieron profesionalizar su producción. Esta cooperativa se denomina “Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana” y actualmente está constituida por más de 400 socios, siendo la cooperativa más importante por número de socios de la D.O. Rías Baixas.

La bodega cuenta con 200 hectáreas de viñedo propio repartidas en más de 1800 parcelas, características del minifundio gallego y localizadas en su totalidad en la subzona del “Val do Salnés”.

Instalaciones

Nuestras instalaciones están dotadas de la última tecnología aplicada al sector del vino. Esta moderna tecnología, unida a la tradición de nuestros viticultores y al saber hacer transmitido de generación en generación, nos permite obtener la máxima expresión de la uva, garantizando un magnífico resultado añada tras añada.

Clima

El clima gallego es netamente atlántico con temperaturas templadas y abundantes precipitaciones, mientras que el paisaje es verde y exuberante, con un gran número de ríos y extraordinarias playas.

Viñedo

El cultivo de la uva Albariño en las Rías Baixas es un proceso complejo debido a las peculiaridades morfológicas de la tierra y las condiciones climáticas del Val do Salnés. La forma de cultivo tradicional en el Val do Salnés es el “emparrado horizontal”.

El cultivo se realiza apoyado en postes de granito típicos de la zona de 1,80 metros de altura aproximadamente, que permiten aprovechar al máximo los rayos de sol y mantener la vid alejada de la humedad del suelo, facilitando la aireación necesaria y los cuidados para conseguir un óptimo desarrollo de la vid.

Viticultura

Desde sus inicios, Paco & Lola ha apostado por una producción sostenible llevando a cabo una gestión integrada del cultivo de la vid. Esto supone un plus en cuanto a sostenibilidad y respeto al Medio Ambiente.

Desde el año 2010 somos socios integrantes del Proyecto Life “Viñas Atlánticas” (Life + Atlantic Vineyards), un proyecto innovador que implica a todos los viticultores para la minimización del uso de productos químicos, mediante diferentes técnicas y acciones coordinadas dentro de un Sistema deGestión Medioambiental

Variedades de uva

El Albariño está considerado una de las variedades de uva más importantes cultivadas en Galicia. Se trata de una variedad de maduración temprana con racimos pequeños, grano de color dorado y dulce, que destaca por su gran capacidad para la producción de azúcares y su riqueza en ácidos.

Conocer más: http://pacolola.com/

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