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Fase Visual: | De intenso color rojo con ribetes azulados. |
Fase Olfativa: | En nariz destaca por su aroma a confitura de frutos rojos, con notas lácticas, grosella y trufa sobre un fino fondo a especiado (pimienta negra, canela, vainilla) resultado de su crianza en barrica de roble francés. |
Fase Gustativa: | Su ataque en boca es fresco, con taninos abocados y suaves. De estructura suave y elegante. |
Maridaje: | Perfecto con recetas de cerdo ibérico y pato salvaje. |
Recomendaciones: | Temperatura de servicio: entre 18º y 20ºC |
Clase de vino: | Tinto con crianza |
Variedad de uva: | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot |
Crianza o envejecimiento: | 22 meses en barricas nuevas de roble francés, con posterior envejecimiento en botella |
Graduación Alcohólica: | 14% vol |
Formatos: | 0,75L |
Volumen: | 0,75L |
Cuenta actualmente con una extensión de 63 hectáreas repartidas en diferentes viñedos en el corazón de la Denominación de Origen Penedès, a 600 m de altitud.
Cultivo ecológico
Desde el año 2008 aplicamos cultivo orgánico en nuestros viñedos. Desde la añada 2012, nuestros vinos llevan la certificación ecológica en la etiqueta.
Vino de Finca
Los vinos de Jean Leon fueron los precursores de lo que ahora llamamos Vinos de Finca (en catalán, “Vi de Finca”). Esta denominación, concedida por el gobierno catalán, garantiza que el vino procede de uvas cultivadas en un viñedo concreto y tiene una personalidad única y una expresión plena, nacida de la interacción entre el suelo, las vides, el microclima y la labor humana.
Nuestros vinos Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva, Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva, Vinya Palau Merlot y Vinya Gigi Chardonnay han sido los primeros vinos del Penedès y los segundos de toda Cataluña en obtener la distinción de Vinos de Finca.
Conocer más: http://www.jeanleon.com/