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Fase Visual: | Destaca por su color rojo violáceo. |
Fase Olfativa: | Predominan los aromas silvestres, herbáceos frescos, frutos rojos y unos sutiles toques ahumados. |
Fase Gustativa: | Es un vino elegante, equilibrado, exótico, profundo, de fina textura y prolongado final. |
Clase de vino: | Tinto con crianza |
Variedad de uva: | Samsó y Garnatxa - Macabeu y Garnatxa blanca |
Añada: | 2013 |
Crianza o envejecimiento: | 15 meses en barricas de segundo vino de roble francés “Tronçais" |
Graduación Alcohólica: | 13,8% vol |
Acidez: | 3,70 g/l |
Formatos: | 0,75L |
Producción: | 1.960 botellas |
Vendimia: | Manual en cajas de 20 kg. |
Puntos Peñín: | 93 |
D.O.P./I.G.P.: | Empordà |
Castillo Perelada es además de un conjunto monumental, una bodega que elabora vinos que reflejan los matices de los suelos y viñedos de la D.O. Empordà.
La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923 con el principal objetivo de revitalizar su tradición vitivinícola, que data del s. XIV.
Hoy, tres generaciones después, Castillo Perelada apuesta por la elaboración de vinos de gran calidad, vinos de alta expresión, desde principios de la década de los 90, bajo un nuevo enfoque que se ha concretado en una serie de inversiones en investigación y desarrollo.
Suelo
En un área reducida de terreno, el Empordà concentra una variedad de suelos que se da en muy pocos lugares del mundo. Laderas de pizarra, valles de arena. Sedimentos de origen fluvial, tierras ricas en limos y arcillas, suelos de grava…
Viñedo
Tierras que han visto cómo distintas civilizaciones cultivaban el arte del vino. Esta heterogeneidad de las tierras en las que crecen sus viñedos permite a Castillo Perelada obtener unas uvas con una amplísima gama de matices.
Bodegas del Grupo
Conocer más: www.perelada.com