As Sortes 2019

Vino blanco con crianza, 8 meses en barricas de 500L


Valdeorras

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BODEGAS RAFAEL PALACIOS


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Fase Visual:Amarillo pálido.
Fase Olfativa:Intensidad aromática de frutas blancas y frutas que aparecen de la expresión de acidez (pomelo, manzana reineta, boj húmedo) final elegante con un atractivo toque mineral.
Fase Gustativa:La godello muestra aquí su lado más agridulce. Por un lado, con su angulado y frío inicio en el paladar que resulta brillante; y por otro lado, se alarga estirado, magro, para recogerse en el final de boca con un abrigo graso y caliente.
Recomendaciones:Temperatura de servicio óptima entre 10º - 12ºC
Clase de vino:Blanco con crianza
Variedad de uva:100% Godello
Añada:2019
Crianza o envejecimiento:8 meses de crianza en barricas de roble francés de 500L.
Formatos:0,75L
Tipo de suelo:Sus suelos, son puros en arenas de granito, poco fértiles y con bajos rendimientos, lo que produce unos vinos con marcado carácter geo - climático y de gran personalidad.
Viticultura:La viticultura está basada en el respeto a la tradición, el uso de tratamientos ecológicos y el manejo de las labores dentro de la agricultura biodinámica.
Wine Advocate - R. Parker:95
D.O.P./I.G.P.:Valdeorras
AlérgenosContiene sulfitos
Volumen:0,75L
EcológicoSI

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As Sortes 2019

BODEGAS RAFAEL PALACIOS

Rafael Palacios

Inicia su proyecto personal en el año 2004, en la sub-zona del Valle del Bibei - municipio de O Bolo, D.O. Valdeorras, comprando viejos viñedos de la variedad blanca autóctona Godello a ancianos viticultores.

La extremada orografía y la baja producción de sus suelos poco fértiles, la filoxera y la depresión de los años veinte, llevaron al casi total abandono de esta pequeña pero histórica comarca vitícola valdeorresa. Cultivadas mayoritariamente en bancales, estas pequeñas parcelas fueron heredadas por estos viticultores a sorteo, “Sorte” en Gallego.

Están situadas en la parte más occidental de la región, a pie del macizo central ourensano donde la historia geológica de la comarca, presenta una marcada influencia del material de partida, el granito, principalmente en su morfología y en sus características físicas. Son suelos arenosos que están formados por la degradación natural de esta roca de granito y por la presencia de esquistos de cuarzo.

Son suelos poco fértiles, ácidos y erosionables, para ello, se ha adaptado maquinaria de labrado ligera con el fin de cuidar la estructura de sus bancales, así como la incorporación del laboreo tradicional con tracción animal, recuperando de esta manera la viticultura tradicional y el paisaje histórico del Valle del Bibei.​

Actualmente los viñedos en propiedad son 28 parcelas con una superficie total de 24,5 hectáreas de la variedad Godello, que disfrutan de un clima continental de influencia atlántica. Situadas al margen derecho del río Bibei, su altitud oscila entre 620 a los 740 m.Estas parcelas son cultivadas de forma tradicional y con tratamientos de base ecológica. Las “sortes” más viejas, son manejadas dentro de la agricultura biodinámica.

Rafael Palacios controla personalmente los trabajos de campo y los procesos de elaboración, basados en el máximo respeto a la identidad de O Bolo y la pureza de la expresión de sus vinos.