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Pazo de Monterrey Mencía 2017

Vino Tinto joven, fermentación maloláctica en barricas de roble francés


PAZOS DEL REY

Monterrei

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Fase Visual:Color rojo picota, con ribetes azulados, brillante y capa media.
Fase Olfativa:Se trata de una Mencía muy aromática y compleja, con notas de frutos del bosque, notas florales como la violeta y recuerdos de especiados procedentes de una ligera crianza.
Fase Gustativa:En boca es especialmente redondo y suave, con la frescura de la Mencía gallega. Elegante.
Maridaje:Pazo de Monterrey Mencía marida a la perfección con carnes blancas y rojas, arroces, queso semicurado y curado, embutidos y setas.
Clase de vino:Tinto joven
Variedad de uva:100% Mencía
Añada:2017
Crianza o envejecimiento:Realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Graduación Alcohólica:13% vol
Acidez:5 g/L (tartárico)
Formatos:0,75L
Producción:19.000 botellas
Tipo de suelo:Arcillosos-arenosos y de base de pizarra y esquistos que potencian los aromas de la variedad Mencía.
D.O.P./I.G.P.:Monterrei
Volumen:0,75L
AlérgenosContiene sulfitos

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Pazo de Monterrey Mencía 2017

PAZOS DEL REY

Pazos del Rey

Reivindica la singularidad de su Denominación de Origen Monterrei, la denominación menos conocida entre todas las comarcas vitivinícolas gallegas. Comparte Monterrei el cultivo de variedades autóctonas con otras zonas vecinas: Godello con Valdeorras, Treixadura con Ribeiro o Mencía con la Ribeira Sacra, y es la única de las de Galicia cuyo territorio pertenece a la cuenca del Duero, aún sin perder la influencia oceánica de las demás, razón que sirve de aval para el cultivo de variedades tintas.

Clima

Un notable contraste de temperaturas entre el día y la noche, llegado el momento de maduración de las uvas, proporciona el escenario ideal para conseguir la mejor calidad en las elaboraciones.

Suelo

Granítico y pizarroso.

Viñedo

La bodega controla 25 hectáreas de viñedo, casi todas situadas en las “ladeiras” del valle, donde reparte el cultivo entre la blanco Godello y la tinta Mencía.

Variedades d uva

Blancas: Godello. Tintas: Mencía.

www.pazosdelrey.com

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