Chan de Rosas Cuvée Especial 2019

Vino Blanco con crianza, una parte del vino realiza una semicrianza en barricas de roble francés

D.O./I.G.P. :
Rías Baixas

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Comentarios del Enólogo:	Marcos Lojo

Recomendaciones:	Temperatura óptima de servicio entre 10 - 12º C. Perfecto para disfrutar ahora y en los próximos 5 años.
Clase de vino:	Blanco con crianza
Variedad de uva:	100% Albariño
Añada:	2019
Crianza o envejecimiento:	Una parte del vino realiza una crianza en barrica nueva de roble francés. Se realizan remontados semanales con el fin de mantener las lías en suspensión para que aporten y liberen mayor complejidad aromática y sabor.
Graduación Alcohólica:	12,5% vol
Acidez:	6,70 g/l
Formatos:	0,75L
Tipo de suelo:	Poco profundos y bien drenados, tienen sus origen en la descomposición de rocas graníticas, lo que origina una estructura arenosa y ácida.
Vendimia:	Manual en cajas de 15 kilos
Puntos Peñín:	91
D.O.P./I.G.P.:	Rías Baixas
Volumen:	0,75L
Región de Producción:	Valle del Salnés
Alérgenos	Contiene sulfitos

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CHAN DE ROSAS

Chan de Rosas

Los singulares viñedos donde se produce el vino Albariño CHAN DE ROSAS, están situados en Galicia, Valle del Salnés (Cuna del vino Albariño), Pontevedra.

Marcos Lojo es el encargado de dar vida a los vinos singulares de Chan de Rosas, que expresan el terroir de donde proceden.

Inicia su trayectoria profesional en el año 1.995 trabajando de Enólogo y de director técnico en algunas de las más emblemáticas bodegas de la D.O. Rías Baixas, y de los Vinos Verdes en Portugal, siempre elaborando vinos blancos de la variedad Albariños.

Hoy puede considerarse uno de los enólogos más veteranos y con mayor conocimiento de la zona y de la variedad de Uva Albariño.

Clima

La Denominación de Origen Rías Baixas está plenamente integrada en la gran región Atlántica. Los vinos de la Denominación son, pues, vinos atlánticos. En Invierno, las borrascas atlánticas, con sus frentes cálidos, de aire frecuentemente tropical, traen fuertes precipitaciones y son las determinantes de unas temperaturas suaves y hasta cálidas, con diferencias día-noche muy poco marcadas. La Primavera es precoz y lluviosa. El anticiclón de las Azores se instala sobre el Atlántico occidental a principios de Verano, impidiendo el paso de las perturbaciones. Las precipitaciones son poco frecuentes y poco abundantes y las temperaturas se mantienen suaves gracias al aire fresco.

Suelo

En la D.O Rías Baixas, y en particular los viñedos de donde se obtiene el CHAN DE ROSAS se ubican próximos al mar de la Ría de Arousa. Se trata de suelos poco profundos y bien drenados, tienen su origen en la descomposición de las rocas graníticas, lo que origina unos suelos de estructura arenosa y ácidos. Tanto la ubicación de las fincas como el tipo de suelo le confieren al los vinos unas notas características de salinidad y mineralidad.

Variedades de uva

La experiencia adquirida en el conocimiento de la zona y la uva Albariña, llevó a Marcos Lojo a la selección de 12 viticultores del Valle del Salnés con viñedos ubicados en fincas privilegiadas por la calidad de uva Albariña que producen. Se tratan de fincas con viñedos plantados en algunos casos hace más de 70 años, en las zonas de: A Carabuxeira ( Sanxenxo), Padrenda ( Meaño), Cabeza de Boi ( Méis), A Pedreira ( Sisán), Castrelo (Cambados) y Lores ( Meaño).

www.chanderosas.com