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- 10% Hacienda Monasterio Cosecha Magnum 2016

Hacienda Monasterio Cosecha Magnum 2016

Vino Tinto con Crianza, 18 meses en barrica de roble francés de Allier

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BODEGAS HACIENDA MONASTERIO


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Fase Visual:De color rojo rubí muy brillante.
Fase Olfativa:Nariz protagonizada por unos aromas muy minerales y mucha fruta roja, con pequeños toques de regaliz negro y aromas balsámicos de eucalipto. Nariz muy aromática y en perfecta armonía con los sutiles aromas aportados por la crianza en madera.
Fase Gustativa:La entrada en boca es suave y sedosa dando paso a una estructura equilibrada marcada por una acidez muy integrada cuya presencia aporta frescura y persistencia, con un retrogusto de fruta roja y mineral. Boca muy fina, larga y elegante.
Comentarios del Enólogo:El equilibrio, la finura, la frescura son las grandes características de este vino con gran potencial de envejecimiento.
Clase de vino:Tinto crianza
Variedad de uva:85% Tinta Fina, 10% Cabernet sauvignon y 5% Merlot
Añada:2016
Crianza o envejecimiento:18 meses en barrica de roble francés de Allier
Graduación Alcohólica:15% vol
Wine Advocate - R. Parker:93
D.O.P./I.G.P.:Ribera del Duero

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Hacienda Monasterio Cosecha Magnum 2016

BODEGAS HACIENDA MONASTERIO

Bodegas Hacienda Monasterio

Al final del siglo XIX, la finca formaba parte de las propiedades de la familia Lecanda, pionera en la nueva tradición vinícola de la zona. Perteneciente hoy a la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Bodegas Hacienda Monasterio, construida entre los años 1991 y 1992, fue diseñada por el arquitecto francés Philippe Mazières, que anteriormente ya había trabajado en bodegas tan prestigiosas como Château Margaux, Château d'Yquem Prieure-Léchiné.

Suelo

La composición heterogénea de los suelos, permite diferenciar la finca en subparcelas, todas ellas con un denominador común: una alta concentración de caliza, lo que confiere a sus vinos finura y elegancia.

Viñedo

Para asegurar la calidad de la cosecha, Hacienda Monasterio elige un marco de plantación muy ajustado, de unas 4.000 plantas por hectárea, muy superior a las 2.200 plantas por hectárea de media en la zona. La baja producción que se obtiene, 3.500 kg/Ha, permite extraer la máxima esencia de cada planta, ya que ésta no se encuentra forzada a producir grandes cantidades de uva.

Variedades de uva

La principal variedad de uva que cultivan es la Tinto Fino (un clon de la variedad Tempranillo, caracterizada por unos racimos grandes y de alto rendimiento). Todas las plantas de Tinto Fino están injertadas con leña de viñedos viejos de la zona.

En Bodegas Hacienda Monasterio también cuentan con las variedades de Cabernet-Sauvignon, Merlot y Malbec, en menor cantidad, que han incorporado tras constatar que solo en años excepcionales la Tinto Fino alcanza condiciones óptimas de maduración. En el resto de ocasiones, las variedades francesas se utilizan para compensar.

www.haciendamonasterio.com

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