Finca Dofi 2017

Vino Tinto Reserva, 18 - 21 meses en barricas de roble


Priorat

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ÁLVARO PALACIOS


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Notas de cata:En nariz es todo suavidad y elegancia, y en boca se deshace; es denso, rico, concentrado y vital, pero fluye en la boca sin una sola arista.
Recomendaciones:Un vino que merece una gran copa borgoñona para disfrutar de todo su encanto y crujiente frescor. Temperatura de servicio entre 16-18ª C
Clase de vino:Tinto Reserva
Variedad de uva:Garnacha, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah
Añada:2017
Crianza o envejecimiento:18 - 21 meses en barricas de roble.
Graduación Alcohólica:14% vol
Formatos:0,75L
Wine Advocate - R. Parker:95
Puntos Peñín:95
D.O.P./I.G.P.:Priorat
AlérgenosContiene sulfitos
Volumen:0,75L

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Finca Dofi 2017

ÁLVARO PALACIOS

Álvaro Palacios

Procede de una familia de bodegueros riojanos, una de las figuras clave en la evolución que ha vivido la DOCa Priorat, siendo hoy un referente de grandes vinos en una de las mejores zonas vitícolas del Mundo.

Álvaro Palacios llega en 1989 a Gratallops y se enamora del paisaje místico del cultivo de la vid.

La bodega de Álvaro Palacios está pensada para trabajar sin dañar la uva, utilizando la gravedad aportada por el desnivel del terreno.

Suelo

En ese paisaje de armonía e intimidad, legado de los monjes de la cartuja de Escaladei, en unos suelos principalmente de pizarra y riscos, es donde se encuentran las viñas viejas de Garnacha y Samsó que hacen que sus vinos tengan un marcado carácter.

Viñedo

Álvaro Palacios cuenta con 30 hectáreas de viñedo propio, 17 de ellas están en terrazas y las 13 restantes en los ''costers'' tradicionales del Priorat.

Variedades de uva

La Garnacha es la variedad más plantada (16 hectáreas), seguida de la Cariñena, la Cabernet sauvignon, la Syrah y la Merlot.

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