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Fase Visual: | Limpio y brillante, de elegantes tonos picota vivos. |
Fase Olfativa: | Buena intensidad aromática en una nariz en la que encontramos tipicidad geográfica bien definida, profundos aromas de fruta negra de óptima madurez, sobre un fondo tostado y especiado, matices minerales, de piedra gris y blanca. Complejo y armonioso. |
Fase Gustativa: | En boca Gémina Finca La Cabra se muestra como un vino elegante, mediterráneo, potente. Capaz de ofrecer múltiples sensaciones. Franco, pues refuerza lo percibido en nariz. |
Notas de cata: | Un vino con mucho cuerpo y textura sedosa, gracias a unos taninos maduros y pulidos. Agradable sensación retronasal de fruta en sazón y finas especias. Recuerdo mineral que le confiere personalidad y persistencia. |
Recomendaciones: | La temperatura óptima de consumo es entre 16º - 18º C. |
Clase de vino: | Tinto con crianza |
Variedad de uva: | Monastrell de pie franco. |
Añada: | 2017 |
Crianza o envejecimiento: | 9 meses en barricas de roble francés. |
Graduación Alcohólica: | 14% vol |
Formatos: | 0,75L |
Tipo de suelo: | Su microclima y la excepcional mineralidad del suelo volcánico dotan al vino de una gran personalidad. Cepas muy viejas, que ofrecen uvas pequeñas y rendimientos muy bajos. |
Viticultura: | La Finca La Cabra se ubica a 650 metros de altitud, en el paraje de Dos Hermanas. 7 hectáreas de viñedo de Monastrell de pie franco de más de 30 años. |
D.O.P./I.G.P.: | Jumilla |
Volumen: | 0,75L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
BODEGAS BSI tiene un compromiso histórico con la salvaguarda del patrimonio que supone el viñedo en pie franco, cultivando la mayor extensión del mundo de la Monastrell pura.
Pertenece a la Denominación de Origen Protegida de Jumilla, en el altiplano murciano, con clara influencia del Mediterráneo.
BSI es uno de los motores del crecimiento socioeconómico de Jumilla y un actor social de primer orden. Desde su fundación y hasta hoy, las familias que componen BSI son los guardianes de un legado vitivinícola único.
Fruto de un esfuerzo conjunto y de la unión de centenares de socios cooperativistas, BSI, fundada en 1934, se ha consolidado como el principal productos de vinos de la D.O.P. Jumilla.
Una bodega sólida que cimienta su éxito en la variedad Monastrell, con la mayor extensión de esta cepa mediterránea en pie franco, y en el respeto por el medioambiente, la innovación y la implicación social con el territorio.
Viñedo
Más de 1.400 hectáreas de viñas con una edad media de 35 años, plantadas en vaso, sistema tradicional de la zona, y vendimiadas a mano, entre las que se encuentran algunos de los mejores pagos de la D.O.P. Jumilla. Gracias a nuestras condiciones meteorológicas, gran parte de este viñedo se trabaja de forma ecológica.
Junto a la autóctona Monastrell, contamos con otras variedades como Syrah, Petit Verdot, Merlot y Tempranillo en tintas, o Verdejo, Airén y Sauvignon Blanc en blancas.
Plantaciones en secano, con menos de 40 días de precipitaciones al año, temperaturas extremas entre estaciones, 700 metros de altitud sobre el nivel del mar, un clima árido y soleado con más de 3.000 horas de sol al año y escasas lluvias, permiten una maduración perfecta, bajos rendimientos y concentración.