Vina Maris Selected 2012

Vino Tinto con crianza, 16 meses en barrica de roble seguirdo de 12 meses sumergido


Jumilla

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BODEGAS CARCHELO


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Fase Visual:Vino muy vivo y cubierto de notas granate y tinta china.
Fase Olfativa:Impresiona su sutileza y elegancia, su delicadeza y complejidad. Notas de fruta madura y florales se funden con caracteres adquiridos por su fermentación maloláctica y larga crianza.
Fase Gustativa:La crianza submarina ha concentrado su elegancia, con taninos pulidos de fruta madura y al mismo tiempo ha mantenido sus notas refrescantes, incrementando la sensación de potencia frutal y varietal.
Maridaje:Estupenda combinación con carne roja, carne de caza, pato, conejo, pescados azul a la brasa, etc. Platos de cuchara especiados como fabadas, cocidos, arroces caldosos.
Recomendaciones:La temperatura óptima de consumo entre 16º - 18º C
Clase de vino:Tinto con crianza
Variedad de uva:Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Añada:2012
Crianza o envejecimiento:16 meses en barrica nueva de roble francés. Mínimo 12 meses en botella más 12 meses en el fondo marino a 40 metros de profundidad.
Graduación Alcohólica:14,5% vol
Formatos:0,75L
D.O.P./I.G.P.:Jumilla
EcológicoNO
Volumen:0,75L
AlérgenosContiene sulfitos

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Vina Maris Selected 2012

BODEGAS CARCHELO

BODEGAS CARCHELO

Muchos años antes de que Robert Parker hablara de Jumilla como una de las zonas vinícolas con más futuro del País, antes incluso de que los vinos de la zona comenzaran a destacar en nuestro firmamento enológico como los campeones de la relación calidad-precio, esta casa ya triunfaba con sus tintos de la Sierra del Carche. La nueva Jumilla se inventó en esta casa.

Tal como sucedía históricamente en muchas familias de Jumilla, nuestra familia, ya en el siglo pasado, transformaba la uva de sus viñedos en aquellos vinos antaño característicos de esta tierra, de gran cuerpo, potente color y alto grado alcohólico. Casi tres generaciones después, retomamos nuestros orígenes y volvemos a hacer lo mismo; ahora con otros medios y tecnologías; volvemos a ser gente de campo.

Bodegas Carchelo, S. L., fundada en 1990, se asienta en Jumilla (Murcia), a los pies de la Sierra del Carche, Parque Regional protegido cuyo pico más alto “Madama” se eleva a 1.372 metros. El Mediterráneo, unido a nuestra ubicación interior y en meseta nos procura una climatología singular. Humedad relativa media anual de 60 %, 3.000 horas de sol al año, altitudes que van desde los 485 m en su casco urbano hasta los 1.372 m en su punto más alto y muy baja pluviometría, con años que no superan los 20 días de lluvia.

En el mediterráneo español, entre las provincias de Alicante, Albacete (La Mancha), Granada y Almería (Andalucía) se encuentra la Región de Murcia, y al noreste de ésta se sitúa Jumilla, ciudad histórica, milenaria; un extenso término municipal (1.000 km2) conforma el altiplano de la Región de Murcia con una altitud media de 600 m. Tierra árida y montañosa, de estepa y romeros, donde el viñedo encontró históricamente un singular hábitat para producir uvas de calidad excepcional.