MHV Serie 04 2015

Vino Tinto con crianza, 6 meses en huevos de hormigón

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FINCA LA MELONERA


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La colección de Vinos exclusivos M.H.V. (Manking Heritage Vines, Vides patrimonio de la humanidad), es una pequeñísima colección de vinos, elaborados a partir de la investigación y recuperación de variedades autóctonas y algunas de ellas casi desaparecidas en Andalucía.

Fase Visual:Color púrpura intenso.
Fase Olfativa:Complejo e intenso aroma a frutas rojas maduras, cerezas, fresas, con un fondo especiado y floral.
Fase Gustativa:En boca es redondo, fresco, frutoso, con tanino maduro y goloso.
Comentarios del Enólogo:Un vino con una marcada personalidad de la zona y de las variedades que procede.
Clase de vino:Tinto con crianza
Añada:2015
Graduación Alcohólica:14,3% vol
Acidez:3,6 g/l
Formatos:0,75L
Vendimia:Vendimia seleccionada y recolectada a mano en cajas de 7 Kg.
Viticultura:Ecológica
Puntos Peñín:95
Región de Producción:Serranía de Ronda

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MHV Serie 04 2015

FINCA LA MELONERA

La Melonera

El proyecto La Melonera se asienta sobre dos ejes fundamentales: por un lado la recuperación de las variedades históricas y por otro el cultivo de una vinicultura de excelencia en armonía con las características de la tierra en la que se encuentra para elaborar vinos únicos bajo la D.O. Sierras de Málaga.

En la primavera de 2003, el equipo de La Melonera concibió una obra monumental: recuperar para la región de Ronda –y para el mundo- una tradición vitivinícola con más de 3000 años de antigüedad.

Localización

Con una tradición vitivinícola que se remonta a la época de los fenicios, en el corazón de la provincia de Málaga, allí donde los relieves rocosos del sur descienden hacia las costas del Mediterráneo, la Serranía de Ronda ofrece unas condiciones geográficas y climáticas inigualables para la crianza del vino.

Viñedo

200 hectáreas cuyas altitudes fluctúan entre los 650 y los 940 metros, un enclave inmejorable para la crianza de la vid.

La disposición de los viñedos y la forma en que son cultivados combina un profundo respeto por la agricultura ecológica con una variedad de condiciones que enriquece enormemente las posibilidades creativas.

Vinos

El Payoya Negra, La Encina del Inglés y la Colección MHV, presentan la personalidad única de unas cepas diferentes a todo lo existente y criadas en un marco natural incomparable.

Conocer más: www.lamelonera.com

Castillo Perelada